Surówka kopenhaska

Zdrowa, kalorii mało, można jeść bez umiaru samą, ale też jako dodatek do drugiego dania obiadowego. No i przez przypadek jest to 1800 opublikowany przepis… dopiero zauważyłam… kiedy się tego aż tyle uzbierało???!!! Składniki 1/2 główki sałaty lodowej 3 marchewki … Czytaj dalej

Sałatka z tuńczyka z jajkiem, papryką, pomidorem i sałatą lodową

Sałatka w sam raz na kolację pożegnalną lata i … powitanie jesieni? E, nie nie, nie będziemy witać jesieni specjalną sałatką, przynajmniej nie ja, nie lubię jesieni… ale kto lubi, może… Wszystko mamy jeszcze świeże pod ręką – pomidor, papryka, … Czytaj dalej

Quesadillas – tortilla z szynką, serem feta i oliwkami

Lekki obiad lub kolacja. Składniki 4 gotowe placki tortilli 4 duże plastry szynki /zamiennie salami/ kostka sera feta ok. 250 g 20 szt oliwek /zielone lub czarne/ 2 pomidory 4 liście sałaty lodowej 1 nieduży ogórek zielony przyprawy – bazylia, … Czytaj dalej

Quesadillas – tortilla z kurczakiem i suszonymi pomidorami

tortilla z kurczakiemi pomidorami suszonymi

Polubiliśmy ostatnio tortillę. Danie szybkie, smaczne i od czasu do czasu można nieco odmienić tradycyjne menu. Dziś proponuję tortillę z dodatkiem piersi kurczaka, suszonych pomidorów i sałaty lodowej, a do tego mój ulubiony jogurt grecki z dodatkiem szczypiorku chińskiego… a … Czytaj dalej

Naleśniki po grecku

naleśniki po grecku

Córka mojej koleżanki przebywała kiedyś dłużej w Grecji, a po powrocie często serwowała różne wersje naleśników /co znałam tylko ze słyszenia/. Kiedy zatem spotkałam przepis na naleśniki po grecku, od razu wzbudził moje zainteresowanie, a co oczywiste, musiałam go też … Czytaj dalej

Naleśniki gyros

naleśniki gyros

Pyszne, takie inne i takie … wiosenno-letnie. Robiłam je dawniej bardzo często, ostatnio jakoś o nich zapomniałam, ale już nadrabiam zaległość, no i oczywiście uzupełniam naleśnikowe menu na moim blogu. receptura na farsz – tu źródło Ciasto naleśnikowe 2 szklanki … Czytaj dalej

Sałata lodowa ze śmietaną, pomidorami i szczypiorkiem

sałata lodowa

Tym razem proponuję sałatę lodową, podaną tylko z pomidorami i szczypiorkiem, a całość zatopiona w słodko-kwaśnej śmietanie …ale chudej! Podałam ją dziś do kotletów mielonych z cukinii i ziemniaków. Smakowała wybornie. Składniki 1 główka sałaty lodowej 10-15 małych pomidorków /moje … Czytaj dalej

Sałata lodowa z jogurtem

sałata lodowa z jogurtem

Sałata bardzo „letnia”, można dodać do niej wszystko co ma się akurat pod ręką, byle świeże, a najlepiej z własnego ogródka. Im bardziej kolorowa, tym smaczniejsza, wszak przede wszystkim to „oczy jedzą”, a przynajmniej one pierwsze zaczynają „konsumpcję”. Składniki 1 … Czytaj dalej

Sałata kiszona

sałata kiszona

Kiszone ogórki, kiszona kapusta /o, taką muszę kiedyś też zrobić, pamiętam jak Mama taką robiła, nazywała się „warzona”? nie pamiętam dobrze…/ ale sałata? kiedy spotkałam się z czymś takim, nie wierzyłam, więc postanowiłam sama spróbować. Wyszła pyszna wg mnie. Do … Czytaj dalej