Biszkopty zawsze piekłam ubijając pierw pianę z białek, a żółtka dodając w następnej kolejności. Ileż to razy choćby ociupinka żółtka przedostała się do białek i trzeba było zaczynać zabawę od nowa? Ten biszkopt nie wymaga oddzielania żółtek od białek. Czyż … Czytaj dalej
Puszysty, dość wilgotny biszkopt z dodatkiem oleju. Proporcje na tortownicę 27-28 cm, do przekrojenia na 3 blaty. Można to ciasto upiec również w blaszce prostokątnej 40x25cm. Przepis podpatrzony u Ireny Sikory. Składniki 7 jajek 1 i 1/3 szklanki cukru 2 … Czytaj dalej
Biszkopt z dodatkiem oleju jest bardziej wilgotny, szczególnie polecany, gdy masa nie będzie „mokra” np. wszelkie masy z dodatkiem żelatyny czy galaretki, które szybko twardnieją. Składniki na tortownicę o śr. 24-25 cm, do 3-krotnego przecięcia. Składniki 6 jajek 1 szklanka … Czytaj dalej
Biszkopt z dodatkiem oleju jest bardziej wilgotny, co ma duże znaczenie w sytuacji, gdy nie chcemy zbyt nawilżać ciasta przed przełożeniem. Szczególnie polecany gdy masa nie będzie „mokra” np. wszelkie masy z dodatkiem żelatyny czy galaretki, które szybko twardnieją. Składniki … Czytaj dalej
Propozycja na biszkopt ciemny, z dodatkiem kakao. Analogicznie jak Biszkopt jasny z 5 jaj z dodatkiem mąki ziemniaczanej, ciemny również może być upieczony w tortownicy o śr. 23-24 cm /do przekrojenia na 3 blaty/ lub nieco niższy w tortownicy 26 … Czytaj dalej
Gawędziłam dziś z przyjaciółką o wypiekach, o tym, że biszkopty są kapryśne i często nie wychodzą takie, jakich oczekujemy. A wszystko dlatego, że właśnie „nastrajałam”się do ich upieczenia. Obiecałam, że jeśli wyjdą OK, zamieszczę przepisy razem ze zdjęciem. Piekłam 2 … Czytaj dalej
Biszkopt jako baza do ciast przekładanych. Robi się go bardzo podobnie jak Biszkopt jasny , ale dodaje się dodatkowo kakao, a ponieważ powoduje ono, że ciasto jest bardziej ciężkie, to oprócz proszku do pieczenia dodaję troszkę sody. Podane składniki są … Czytaj dalej
Idealny jako spód do ciast z bitą śmietaną, owocami, czy galaretkami. Dodatek oleju sprawia, że jest nie tylko puszysty, ale też wilgotny, zatem nie musi się go dodatkowo nasączać /ale jeśli ktoś lubi bardzo wilgotne ciasta, może to zrobić/. Podane … Czytaj dalej