Śledzie z oliwkami

Moja koleżanka, wielka miłośniczka ziół prowansalskich, dodaje je prawie do wszystkiego, również do śledzi. Ja aż tak za ich smakiem nie przepadam, bowiem jest to mieszanka ziół, głównie tymianek, rozmaryn, oregano, cząber, estragon i majeranek i wolę dać te, które lubię … Czytaj dalej

Śledzie z suszonymi pomidorami, ogórkiem kiszonym i jabłkiem

Dopiero co były święta, w czasie których na stole królowały śledzie, ale kiedy zobaczyłam na półce sklepowej moje ulubione śledzie wiejskie, nie mogłam sobie odmówić…no nie byłam w stanie i już. Zatem zakupiłam i zaczęłam szukać jakiegoś fajnego, nowego sposobu … Czytaj dalej

Śledzie w sosie śmietanowym z ananasem

Te śledzie to taka wypadkowa dwóch innych przepisów, a mianowicie Śledzie w sosie śmietanowym i Śledzie z ananasem, a wszystko po to, by zaspokoić gusta wszystkich i „dogodzić” smakoszom /smakoszowi/ jedynie śledzi w śmietanie. Kombinacja okazała się wielce udaną i … Czytaj dalej

Śledzie z suszonymi owocami

Bardzo smakują mi śledzie z suszoną żurawiną /przepis tu klik/. Święta Bożego Narodzenia, w czasie których królują przecież śledzie, a poza tym wszelkiego rodzaje bakalie, nie tylko sama żurawina, zainspirowały mnie, aby spróbować poszerzyć zakres dodatków do śledzi o dodatek … Czytaj dalej

Śledzie w sosie chrzanowym

Jeszcze jedna propozycja przygotowania śledzi, tym razem z chrzanem. Smaczne, zwłaszcza jako zakąska do czegoś mocniejsza, bo dość ostre. Jeśli chcemy smak łagodniejszy należy chrzan dobrze odcisnąć z octowej zalewy. Składniki 4 płaty śledzi marynowanych w oleju 1 jabłko 2 … Czytaj dalej

Śledzie w sosie czosnkowym

Czosnek przegania wirusy, a dodany do śledzi? Zobaczymy! Dziś propozycja podana śledzi w sosie czosnkowym. Dobrze smakują i już widzę zmykające stado  tych, które atakują każdej zimy. Składniki 4 płaty śledzi marynowanych w oleju 6 kopiatych łyżek gęstej kwaśnej śmietany /18%/ … Czytaj dalej

Śledzie z jabłkami i cebulką duszoną w keczupie

Uwielbiam śledzie i lubię ten zimowy, przedświąteczny czas, kiedy to wyszukuję w starych zeszytach, książkach czy też w necie ciekawe wg mnie przepisy na śledzie, a potem je testuję na sobie i członkach rodziny – smaczne czy nie? do powtórki … Czytaj dalej

Śledzie z ananasem i fetą

Wiosna jakoś nieśmiało kręci się po opłotkach, to błyśnie promieniem słoneczka, to znów zakręci piruet i dmuchnie wiatrem i chłodem. Taka pogoda nie nastraja dobrze, ale na zjedzenia dobrego śledzia zawsze jest pora, to i nastrój się poprawi. Dziś propozycja … Czytaj dalej

Śledzie w sosie z musztardą francuską i jabłkami

Zrobiłam przez przypadek, bo nie miałam odpowiedniej ilości musztardy stołowej i sarepskiej, której zazwyczaj używałam do sosu, a i śmietana akurat „wyszła”. I wyszło też smacznie i nawet bardziej efektownie. Ależ „śledziowo” u mnie dziś, kto jeszcze chętny? inspiracja tu … Czytaj dalej