Calzone

Wreszcie się doczekały realizacji, po długim oczekiwaniu w kolejce, oj długiej bardzo, prawie jak dawniej za… np. za mięsem. W tym daniu najważniejsze jest ciasto, natomiast wypełnienie… wszystko można tam dać, począwszy od mięs czy różnych wędlin, poprzez warzywa, grzyby, … Czytaj dalej

Ryba w galarecie

Dawno, dawno temu… chciałoby się teraz rzec – za górami, za lasami…, ale nie, to nie będzie bajka o rybaku i złotej rybce, to będzie opowiadanie o rybie w galarecie na stole wigilijnym. A więc dawno, dawno temu robiłam zawsze … Czytaj dalej

Jajka sadzone na boczku i pomidorach

Zaszalałam dziś ze śniadaniem i zaserwowałam sobie …jajka sadzone… na bogato. Niby nic takiego, jajka jak jajka, ale dla mnie…nie jadam od wielu lat jaj w takiej postaci, bo moje „podroby” protestują w razie kontaktu z nimi. Dziś zrobiłam im … Czytaj dalej

Szakszuka

Kto lubi dania orientalne? ja nie bardzo, ale do zrobienia szakszuki sprowokowała mnie sama nazwa. Szakszuka… hm, co to może być? ale kiedy poczytałam to i owo /w necie można znaleźć informację na każdy temat/ postanowiłam zrobić. Przy pierwszym podejściu … Czytaj dalej

Tosty z jajkiem

Przygotowałam je dzisiaj na śniadanie, takie niedzielne śniadanie, bez pośpiechu, bez myślenia o jakichś znowu obowiązkach, sprawach do załatwienia. O ich „istnieniu” przypomniał mi wczoraj syn, kiedy opowiadał, co dzieci chętnie jedzą. Mówił o tostach tzw. francuskich, a ja przypomniałam … Czytaj dalej

Galaretka z szynką – ekspresowa

Lubię takie wynalazki, które pozwalają w szybkim tempie coś zrobić i się przy tym nie narobić, a przy okazji zaoszczędzić wiele czasu. Takim „wynalazkiem” jest właśnie taka galaretka z szynką i gotową mieszanką jarzyn, przygotowaną z myślą o sałatce jarzynowej, … Czytaj dalej

Jaja faszerowane borówkami lub buraczkami

Jeszcze jedna propozycja na farsz do jajek. Zapewni kolorowy akcent na półmisku  /i na stole w czasie świątecznej biesiady/ – lekko różowy. Składniki 6 jajek ugotowanych na twardo 100 g kremowego serka 4 łyżki borówek np. do mięs lub ugotowanych, … Czytaj dalej

Jaja faszerowane pastą musztardową

Propozycja jajek faszerowanych na ostro /choć zależy to od rodzaju musztardy/… no i ten kolor żółtawy… czyż nie wiosenny? Składniki 6 jajek ugotowanych na twardo 1 łyżka musztardy /rodzaj wg uznania/ 1 łyżka masła /zamiennie śmietany/ sól, świeżo mielony czarny … Czytaj dalej

Bułeczki drożdżowe z kapustą i pieczarkami/kaszą gryczaną

Narobiłam wszystkim smaku na drożdżowe pierożki i musiałam znowu upiec. Tym razem będą jednak bułeczki, bo to zawsze mniej roboty przy zawijaniu, a i jest co wziąć do ręki, bo bułeczka jest co najmniej 2 razy większa niż pierożek /mam … Czytaj dalej

Pierogi drożdżowe pieczone z farszem pieczarkowo-jajecznym

Pierożki drożdżowe uwielbiam, zresztą nie tylko ja, wszyscy w mojej rodzinie je lubią. Mam na myśli szczególnie te prawie „mamine” – Pierożki drożdżowe pieczone – z różnym farszem , ale też   Pierożki drożdżowe pieczone ekspresowe lub     Pierożki drożdżowe … Czytaj dalej