Potrzebowałam jakiś sos do kotletów mielonych po rosyjsku. W zasięgu ręki miałam’ jedynie szpinak, zatem powstał sos szpinakowy. Może nie jest on zbyt „fotogeniczny”, ale zaręczam, że smakuje dobrze. Składniki 2 spore garści szpinaku 1 nieduża cebula szczypior czosnkowy /dałam … Czytaj dalej
W jakiejś gazetce reklamowej zobaczyłam kurki… kurki-grzyby, nie -kurczaki. Od razu zapadła decyzja o kupie… muszę w końcu spróbować jajecznicy z kurkami, którą tak zawsze zachwala moja koleżanka, a ja nigdy jeszcze nie miałam okazji spróbować. No to bez zbędnej … Czytaj dalej
Potrzebowałam jakiś sos do gołąbków…jakiś, ale nie tradycyjnie pomidorowy czy pieczarkowy. I kiedy tak „dumałam” nad tym sosem, nagle przypomniało mi się, jak to moja Mama robiła czasem taki sos na bazie cebuli, podsmażonej nieco, potem do tego śmietana i … Czytaj dalej
Wreszcie się doczekały, wreszcie je zrobiłam, bo w zamyśle były już od dawna, ale albo nie było na jajka ochoty, albo zabrakło chęci na wykonanie, albo „konkurencja” je wyeliminowała. Ale, jak mówi przysłowie – co się odwlecze, to nie uciecze. … Czytaj dalej
Sos bardzo łatwy do przygotowania i smaczny. Idealny do schabu ze śliwkami, ale też do mięs pieczonych, szczególnie do pieczonego drobiu. Ja podałam go właśnie do Schabu ze śliwkami. Składniki 1/2 słoika powideł śliwkowych /ok.150 g/ 2 łyżeczki sosu sojowego … Czytaj dalej
Nie używam w ogóle majonezów tzw. sklepowych… ze względów zdrowotnych… ale taki – proszę bardzo…Wygląda ładniej, ale smakowo wolę mój Domowy majonez na bazie śmietany. Składniki 1 kubek serka wiejskiego (200g) – nie może być kwaśny 1 jajo ugotowane na … Czytaj dalej
To mój zamiennik majonezu zamiast takiego „kupnego”. Mnie odpowiada, może komuś jeszcze się przyda, bo z pewnością jest zdrowszy dla wątroby. Używam go do sałatek oraz wszędzie tam, gdzie wymagany jest majonez. Dlatego zamieszczę ten przepis także w „przepisach podstawowych”. … Czytaj dalej
Taki sos będzie dobrym dodatkiem do dań ziemniaczanych, np.Kotlety ziemniaczane z sosem pieczarkowym albo Krokiety ziemniaczane albo Krokiety z ruskim nadzieniem. Ja zaserwuję go do dania – Kotlety mielone z kapustą pekińską. Na zdjęciu kotleta nie widać, cały przykryty sosem, … Czytaj dalej
Sos sam w sobie nie wygląda może zbyt efektownie, ale do ryby pasuje bardzo i smakuje też. Myślę, że warto od czasu do czasu wprowadzić jakąś odmianę w naszej kuchni. Autorem przepisu był Uretan. Składniki 3 łyżeczki mąki krupczatki oliwa … Czytaj dalej
Sos niemal uniwersalny, bo ma bardzo różne zastosowanie, m.in. nadaje się do makaronu i ryżu, ale też do przeróżnych zapiekanek. tu z makaronem Składniki 1 szklanka śmietany 12% lub 18% 100 g sera sera żółtego /np. gouda/ 100 g … Czytaj dalej