Sałatka z tuńczykiem i jajkami /fit/

Wiosna w pełni, a tu jakiś balast po zimie się pojawił, jakieś dodatkowe kilogramy….. a może waga oszalała? e, pewnie waga źle wskazuje… a jeśli nie, to co??? Wprawdzie kiedyś ktoś powiedział, że „człowiek o złotym sercu, stalowych nerwach i … Czytaj dalej

Quesadillas – tortilla z szynką, serem feta i oliwkami

Lekki obiad lub kolacja. Składniki 4 gotowe placki tortilli 4 duże plastry szynki /zamiennie salami/ kostka sera feta ok. 250 g 20 szt oliwek /zielone lub czarne/ 2 pomidory 4 liście sałaty lodowej 1 nieduży ogórek zielony przyprawy – bazylia, … Czytaj dalej

Kieszonki schabowe z pieczarkami i nie tylko

Dobra propozycja jako odmiana dla tradycyjnych schabowych, a równocześnie pozwalająca wykorzystać w formie dodatków do pieczarek inne składniki, które zostały nam w niewielkich ilościach przy przyrządzaniu innych potraw. Mogą to być np. ogórki kiszone lub konserwowe, papryka świeża lub konserwowa, … Czytaj dalej

Ogórki szklarniowe małosolne na szybko– rosyjska metoda na sucho

Przepis, podobnie jak i na Ogórki gruntowe małosolne – rosyjska metoda na sucho, został wyszperany w necie /tu/ i też podobno pochodzi ze strony rosyjskiej, z tym, że dotyczy ogórków szklarniowych, dostępnych także w zimie. Ogórki te można do kiszenia” … Czytaj dalej

Ogórki gruntowe małosolne – rosyjska metoda na sucho

Przepis pochodzi z netu, gdzie podobne krążą już chyba od ubiegłego roku, a prawdziwe jego źródło pochodzi z jakiejś strony rosyjskiej /nie dokopałam się do źródła, bo strona mi się po prostu nie otwierała/. Tak „kiszone” ogórki nadają się do … Czytaj dalej

Roladki ze schabu i piersi kurczaka w duecie

roladki ze schabu i piersi kurczaka w duecie

Prezentowałam już na blogu Roladki z 3 mięs. Dziś dla odmiany będą z 2 mięs, a co ciekawe, osoba u której przepis wypatrzyłam zdobyła go również na weselu od kucharki. Widać kucharki weselne mają podobną wenę twórczą w każdym regionie, … Czytaj dalej

Kanapki „po studencku” pod serową kołderką

kanapki studenckie

Przypomniałam sobie o nich wczoraj i dziś zrobiłam…w czasach studenckich, a nawet w początkowym okresie zawodowego życia, kiedy niby już się zarabiało i miało własną kasę /ale co to były za pieniądze na stażu…/, takie lub podobne kanapki królowały na … Czytaj dalej

Krokiety z parówkami, ogórkiem i żółtym serem

krokiety z parówką i ogórkiem

Dziś ciąg dalszy naleśników, ale tym razem wariacja na ostro. Pamiętam, jak córka mojej przyjaciółki po powrocie z Grecji serwowała je w tej wersji, jako że będąc tam rozsmakowała się w nich okropnie. Nie wiem czy dokładnie tak je przyrządzała, … Czytaj dalej

Sałatka małorosyjska Beaty

Dostałam kiedyś przepis na podobną sałatkę od koleżanki, ale zrobiłam ją tylko raz, jako że przepis był jakiś taki chaotyczny, część składników „na oko” i nie bardzo mi odpowiadał efekt końcowy. Ale napotkałam potem w necie podobny, może nawet identyczny,choć … Czytaj dalej

Cukinia w zalewie musztardowo-chrzanowej

cukinia

To alternatywa dla ogórków  w zalewie musztardowej, zwłaszcza gdy mamy nadmiar cukinii i pomysły na jej wykorzystanie już się wyczerpały. A zimą będzie jak znalazł… otwieramy słoik i zajadamy chrupiące, łagodne w smaku kawałki. Cukinię z powodzeniem może zastąpić kabaczek, … Czytaj dalej