Sałatka buraczkowa z dodatkiem ziemniaka

Lekka sałatka, bardzo podobna do tej – Sałatka buraczkowa, jednak z olejem w miejsce śmietany, za to z dodatkiem ziemniaka, dzięki czemu spokojnie może też zastąpić posiłek, np. kolację. A dodatkowo – bardzo smaczna. Składniki 6 średnich ziemniaków ugotowanych 5 … Czytaj dalej

Schab po bałkańsku Krystyny Kofty

Panią Krystynę Koftę zna chyba prawie każdy… ale proszę nie myśleć, że ja może znam ją do tego stopnia, że wymieniamy ze sobą przepisy. Znam ją jedynie z programów w tv. Ale wirtualnie znam  Smakosię i to ona podzieliła się … Czytaj dalej

Jaja faszerowane kiełbasą i ogórkiem

Były już Jaja faszerowane kiełbasą wg Antosi, dziś zaproponuję z nieco odmienionym farszem – z dodatkiem ogórka… kiszonego lub konserwowego. Taka wersja jest również pyszna. Składniki 5 jajek ugotowanych na twardo 10-15 dkg kiełbasy wiejskiej 4 ogórki kiszone lub konserwowe … Czytaj dalej

Surówka z kapusty kiszonej na kolorowo II

Nieco inna niż Surówka z kapusty kiszonej na kolorowo.Bardzo smaczna i bardzo kolorowa. Tyle kolorów i zdrowia na talerzu, zwłaszcza w okresie zimowym to prawdziwy skarb, Składniki 300 g kiszonej kapusty 1 średnia czerwona papryka 2 średnie kiszone ogórki 1 … Czytaj dalej

Sałatka pieczarkowo-porowa z groszkiem

W tej sałatce zamknęłam wszystkie moje ulubione  smaki… por, pieczarki, ogórek, jajka, groszek…a wszystko połączone tradycyjnym „węzłem” – majonezem, który robię po swojemu, aby nie szkodzić swoim „podrobom”, czyli śmietana dosmaczona musztardą, cukrem, solą i pieprzem. Składniki 300 g malutkich … Czytaj dalej

Surówka kopenhaska

Zdrowa, kalorii mało, można jeść bez umiaru samą, ale też jako dodatek do drugiego dania obiadowego. No i przez przypadek jest to 1800 opublikowany przepis… dopiero zauważyłam… kiedy się tego aż tyle uzbierało???!!! Składniki 1/2 główki sałaty lodowej 3 marchewki … Czytaj dalej

Roladki z karkówki z pieczarkami, ogórkiem kiszonym i papryką

Och jak ja lubię wszelkiego rodzaju roladki, kieszonki, zawijaski… zawsze można zrobić coś nowego, innego, niby to samo, a jednak co innego, no i przy okazji wykorzystać to i owo „plątające” się w zakamarkach lodówki czy szafki. Dziś padło na … Czytaj dalej

Surówka z kapusty pekińskiej z porem i ogórkiem kiszonym

Bardzo prosta i bardzo smaczna surówka do obiadu. Składniki 1 kapusta pekińska /grubą część liści odłożyć i zużyć do innej potrawy/ 1 mały por 1 jabłko 2-3 ogórki kiszone 1 cebulka 0,5 szklanki śmietany 12% /zamiennie jogurtu naturalnego z dodatkiem … Czytaj dalej

Sałatka jarzynowo-śledziowa

Sałatka ta ożywia moje wspomnienia, kiedy to zaczynałam swoją edukację w szkole średniej. Los rzucił mnie wówczas do Szczecina, na drugi koniec Polski licząc od mojego domu rodzinnego, więc Wielkanoc spędzałam u kuzynki /było za daleko i … za drogo, … Czytaj dalej