Roladki z karkówki z pieczarkami, ogórkiem kiszonym i papryką

Och jak ja lubię wszelkiego rodzaju roladki, kieszonki, zawijaski… zawsze można zrobić coś nowego, innego, niby to samo, a jednak co innego, no i przy okazji wykorzystać to i owo „plątające” się w zakamarkach lodówki czy szafki. Dziś padło na … Czytaj dalej

Surówka z kapusty pekińskiej z porem i ogórkiem kiszonym

Bardzo prosta i bardzo smaczna surówka do obiadu. Składniki 1 kapusta pekińska /grubą część liści odłożyć i zużyć do innej potrawy/ 1 mały por 1 jabłko 2-3 ogórki kiszone 1 cebulka 0,5 szklanki śmietany 12% /zamiennie jogurtu naturalnego z dodatkiem … Czytaj dalej

Sałatka jarzynowo-śledziowa

Sałatka ta ożywia moje wspomnienia, kiedy to zaczynałam swoją edukację w szkole średniej. Los rzucił mnie wówczas do Szczecina, na drugi koniec Polski licząc od mojego domu rodzinnego, więc Wielkanoc spędzałam u kuzynki /było za daleko i … za drogo, … Czytaj dalej

Śledzie z suszonymi pomidorami, ogórkiem kiszonym i jabłkiem

Dopiero co były święta, w czasie których na stole królowały śledzie, ale kiedy zobaczyłam na półce sklepowej moje ulubione śledzie wiejskie, nie mogłam sobie odmówić…no nie byłam w stanie i już. Zatem zakupiłam i zaczęłam szukać jakiegoś fajnego, nowego sposobu … Czytaj dalej

Warstwowa sałatka śledziowa z żurawiną

sałatka śledziowa z żurawiną

Sałatka z grupy sałatek wielowarstwowych, zatem zaleca się przygotowanie i podanie jej w szklanej salaterce /przeźroczystej/. Będą wówczas widoczne wszystkie wartwy, co wpłynie korzystnie na jej efektowność, a wiadomo nie od dziś, że pierw jedzą oczy, a dopiero potem delektują … Czytaj dalej

Rolada z mięsa mielonego z marchewkowo-ogórkowym farszem

rolada z mięsa mielonego z marchewkowo-ogórkowym farszem

Rolada jak wiosenne marzenie, kolorowa w środku, ładnie się prezentuje, no i smaczna. Lubię takie rozmaitości, a na blogu jest już Rolada z mięsa mielonego z jajecznym farszem  czy  KLOPS… do tego kolorowy. Składniki 0,5 kg  mięsa wieprzowo-wołowego 1 bułka … Czytaj dalej

Sałatka śledziowa świąteczna II

sałatka śledziowa świąteczna II

Bardzo podobna do Sałatki śledziowej świątecznej I. Podobna, a jednak inna, ale też smaczna i efektowna. Tu śledzie a’la sałatka śledziowa. Składniki 3 podwójne filety śledziowe marynowane /u mnie wiejskie – 6 płatów/ 2 średnie ziemniaki 1/2 białej cebuli 1/2 … Czytaj dalej

Jaja faszerowane szynką, ogórkiem kiszonym i natką pietruszki

jaja faszerowane szynką i ogórkiem (2)

Wpadłam w ten rytm przygotowań świątecznych po uszy… tak, tak… po świętach zostało już tylko wspomnienie, a ja nadal na wysokich obrotach i ciągle chce mi się przygotować coś specjalnego… zamiast usiąść wygodnie, wziąć gazetę lub książkę, to ja przesiaduję … Czytaj dalej