Sałatka szopska

Szukałam dziś u siebie jakiejś inspiracji na dodatek sałatkowy do obiadu i doszłam do wniosku, że… od przybytku głowa może czasem rozboleć… tyle przepisów nagromadziłam, że nie wiadomo, co wybrać. I kiedy tak buszowałam po tym moim blogu, nagle przyszła … Czytaj dalej

Sałatka ze szpinaku, ogórka i pomidora

Co można zrobić z niewielką ilością szpinaku, za to świeżutkiego, prosto z grządki we własnym ogródku? Można niewiele, ale i wiele np. dodać do sałatki. W ten sposób można wyczarować różne jej wersje i kombinacje. Tak i ja dziś zrobiłam. … Czytaj dalej

Surówka z czerwonej cebuli z jabłkiem i marchewką

Taka surówka wpadła mi w oko w czasie oglądania w tv jakiegoś programu kulinarnego… No, nie dosłownie taka, bo tam chyba były jeszcze oliwki, ogórek jakiś…nie pamiętam co jeszcze. Oliwki jakoś mi tu nie bardzo pasują, ogórka też nie chcę, … Czytaj dalej

Sałata lodowa z zielonym ogórkiem i szczypiorkiem

Taka skromnie wyglądająca, a jednak… Bardzo dobrze komponuje się z daniami, które same w sobie są kolorowe, ot, choćby jakieś mięso przygotowane w kolorowych warzywach np. bitki schabowe z pieczarkami i warzywami. Składniki 1 sałata lodowa 1 ogórek szklarniowy 1 … Czytaj dalej

Surówka z kapusty pekińskiej z brzoskwiniami

Trochę inna wersja surówki… lekko słodka, lekko ostra… Składniki 1 kapusta pekińska /średnia/ puszka brzoskwiń garść rodzynek sól, pieprz sos 100 ml oleju 100 ml soku z brzoskwiń 2 łyżeczki octu 2 łyżeczki musztardy stołowej /miodowej 1 łyżeczka musztardy rosyjskiej … Czytaj dalej

Surówka z kapusty kiszonej inaczej

Podchodziłam do tej surówki jak „pies do jeża” przez kilka lat, aż wreszcie przyszedł na nią czas, bo skoro to przepis Ali, to musi być dobra. I jest bardzo smaczna, do tego kolorowa, ładnie wygląda, jeden tylko warunek – kapusta … Czytaj dalej

Młoda kapusta z kiełbasą zagęszczana kaszą manny

Przepis przeznaczony jest głównie na przygotowanie kapusty młodej, ale o tej porze nie jest dostępna, ja zaś nabyłam dość sporą główkę kapusty białej z myślą o przygotowaniu zupy – patrz Zupa kapuściana z kiełbasą   i musiałam jakoś zagospodarować znaczną część. Przypomniałam … Czytaj dalej

Sałata rzymska z awokado i pomidorami

Sałatka na lekką kolację lub po prostu na przekąskę. Może też stanowić dodatek do dania głównego. Fajnie chrupie, fajnie smakuje, fajnie wygląda… no to smacznego chrupania! Składniki 1 mini sałata  rzymska 1 awokado kilka pomidorów koktajlowych lub 1 duży 1 … Czytaj dalej