Surówka z selera z ananasem

Zalewa do kurczaka, a ananas do surówki… i wszystko się zgadza, wszyscy zadowoleni…. a surówka…pyszota, jakby to powiedziała moja koleżanka. Składniki 1 średni seler sok z 1/2 cytryny 1 puszka ananasa /można dać 1/2 świeżego/ 2-3 łyżki orzechów włoskich szczypta … Czytaj dalej

Sałatka pomidorowa z marynaty na jutrzejszy posiłek

Sałatka spodobała mi się „od pierwszego wejrzenia”, gdy ujrzałam ją po raz pierwszy u Ani. Składniki kilka pomidorów 2 cebule 2-3 ząbki czosnku Zalewa: 7 łyżek oleju 3 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 płaska łyżeczka ostrej … Czytaj dalej

Sałatkowy mix nie tylko do grilla

W okresie letnim takie mixy sałatkowe, które można zrobić w zasadzie ze wszystkiego, co się ma w ogródku bądź pod ręką. Ta sałatka jest uniwersalna, bowiem znakomicie pasuje do dań z grilla /wszelki grillowane karkówki, szaszłyki czy kiełbaski/, ale też … Czytaj dalej

Fasolka szparagowa zapiekana z żółtym serem

Lato to nie tylko ogórki, cukinie czy pomidory z własnego ogródka, ale też pełna bogactwa w składniki odżywcze fasolka szparagowa. Kiedy przychodzi okres jej zbiorów uwielbiam przyrządzać ją na różne sposoby nie tylko jako dodatek do obiadu, ale przede wszystkim … Czytaj dalej

Sałatka z ogórka, cebuli i rukoli z sosem jogurtowym

Sałatka może być przygotowana latem, gdy wszystkie składniki mamy w zasięgu ręki /często na własnej grządce/ lub w okresie zimowym, bo składniki są również dostępne w sprzedaży. Tylko robić i zajadać. A pomysł podpatrzony u Moniki. Składniki 50 g rukoli … Czytaj dalej

Surówka z młodej kapusty – colesław

Skoro wiosna, to i na talerzu musi być ten fakt zaznaczony. Dziś propozycja surówki colesław z młodej kapusty, prostej, a jednak smacznej i bardzo zdrowej. Składniki 1 młoda kapusta 2 cebule /szalotki lub dymki/ 2 młode marchewki sól sos: 2 … Czytaj dalej

Sałatka andaluzyjska

Ta sałatka przypomina mi urlop spędzony ongiś w Bułgarii i serwowaną tam dość często sałatkę pn. Sałatka szopska. Ta z kolei już dzięki swej nazwie kojarzy się z Andaluzją, regionem położonym w południowej części Hiszpanii. Obie /sałatki mam na myśli/ … Czytaj dalej

Sałata zielona i rukola z awokado i ogórkiem

Wrota do raju zostały otwarte… to oczywiście żart, ale tak jawi mi się ten okres, gdy w moim ogródku mogę zerwać już to i owo, a potem wymieszać, doprawić i zajadać.Tym razem przyniosłam sałatę zieloną, rukolę oraz szczypiorek, natkę pietruszki … Czytaj dalej

Surówka z kapusty kiszonej z majonezem

Przepis mam od Ogrodnika, a ponieważ to już nie pierwszy przepis od niego, w ciemno wzięła, zrobiłam i się nie zawiodłam. Jak zwykle smacznie. Składniki 0,5 kg kiszonej kapusty 1 słodkie jabłko średniej wielkości 2 ząbki czosnku 1 łyżka miodu … Czytaj dalej

Surówka z kapusty pekińskiej z musztardą francuską oraz ogórkiem i rzodkiewką

To będzie taka namiastka wiosny… bo jakże tęsknimy już do tych wszystkich nowalijek, do tych sałatek z zebranych na grządce różności, zależnie od pory roku. Kapustę pekińską można kupić prawie zawsze. Rzodkiewka jest w zasadzie dostępna cały rok w sprzedaży, … Czytaj dalej