Sałatka z ogórków Iwci – z cebulą

Autorką przepisu na sałatkę – jak już sama nazwa wskazuje – jest IwciaG. Sałatka ma bardzo delikatny, lekko kwaśny smak. Idealna dla tych, którzy nie lubią zbyt ostrych przetworów /ja lubię na ostro, a raczej ostro-kwaśno-słodko… i bądź tu mądry… … Czytaj dalej

Sałatka z cukinii i papryki

Cukinię uwielbiam…we wszelkiej postaci…nawet w formie sałatki, choć za sałatkami „zimowymi” ze słoika nie przepadam, zwłaszcza na przedwiośniu… ale ta sałatka jest naprawdę wyjątkowa i warto ją mieć w swojej spiżarni /piwnicy/. Składniki 3 kg cukinii /zalecana zielona i żółta/ … Czytaj dalej

Sałatka z ogórków i papryki

Kiedy mamy jakieś niewielkie ilości różnych warzyw, warto z nich zrobić sałatkę na zimę. Nie musimy oczywiście robić całej porcji, ale z takiej ilości składników, jakie akurat mamy. Proporcje należy jednak zachować /przynajmniej mniej więcej, wg własnego smaku/. Składniki 4 … Czytaj dalej

Ogórki gruntowe małosolne – rosyjska metoda na sucho

Przepis pochodzi z netu, gdzie podobne krążą już chyba od ubiegłego roku, a prawdziwe jego źródło pochodzi z jakiejś strony rosyjskiej /nie dokopałam się do źródła, bo strona mi się po prostu nie otwierała/. Tak „kiszone” ogórki nadają się do … Czytaj dalej

Pomidory czerwone w pysznej zalewie

pomidory w pysznej zalewie

W czasach, kiedy o czerwonych pomidorach w okresie zimowym można było jedynie pomarzyć, bo i owszem, w „Delikatesach” można było je czasem kupić, ale cena…ho ho… przyprawiała o zawrót głowy rodziny na tzw. dorobku, a poza tym nie były ani … Czytaj dalej

Pomidorki koktajlowe Lusy

pomidorki koktajlowe

Wiele lat temu robiłam czerwone pomidory w zalewie…ściślej mówiąc – w różnych zalewach…ale nie byłam w pełni usatysfakcjonowana z efektu końcowego… owszem, zalewa była potem pyszna, ale same pomidory ciapate… Aż natknęłam się na przepis Lusy, z pomidorków koktajlowych i … Czytaj dalej

Wywar jako baza na barszcz czerwony

wywar z buraków

Dla nikogo kto mnie zna nie jest tajemnicą, że barszcz czerwony to ja mogę zawsze, wszędzie i w każdej postaci i odmianie. Stąd też jeśli tylko wpadnie mi w ręce jakiś nowy pomysł wymyślony przez innych, od razu go studiuję … Czytaj dalej