Często, kiedy ugotujemy rosół, problemem staje się potem pozostałe mięso. Ja takie mięso obieram z kości i zużywam do zrobienia jakiegoś innego „jedzonka”, albo pakuję do pudełka i do zamrażalnika… a kiedy uzbiera się go odpowiednia ilość wówczas wykorzystuję. Na … Czytaj dalej
Naleśniki z serem są chyba najbardziej popularną formą ich podawania. Pamiętam z dzieciństwa, że kiedy Mama przygotowywała nam naleśniki to przeważnie były z serem lub ze smażonymi papierówkami. Leżały sobie potem takie „rulony” ułożone na stosie w bratrurze /rodzaj piekarnika/ … Czytaj dalej
Od jakiegoś czasu dostępne jest już w moim sklepie mięso z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pakowane po 0,5 kg… strasznie fajna sprawa, bo można z tego wyczarować różne różności. Ja dziś wyczaruję naleśniki z farszem mięsno-paprykowo-pieczarkowym i zapiekę … Czytaj dalej
Były krokiety z ruskim farszem, będą i naleśniki, ale nie dać się zmylić, bo wydawałoby się że to brzmi podobnie, jednak nie, nie…to zupełnie co innego, bo i krokiety jako takie różnią się przecież od naleśników. Smakowały mi bardzo, a … Czytaj dalej
Naleśniki na ostro, z dużą ilością papryki, przyprawione na ostro pieprzem, ale przede wszystkim papryką…ostrą. Składniki naleśniki: 2 szklanki mąki 1 szklanka mleka 2 szklanki wody mineralnej gazowanej szczypta soli szczypta proszku do pieczenia 2 łyżki oleju do ciasta farsz: … Czytaj dalej
Zdaje się, że sezon truskawkowy długo już nie potrwa, więc póki co trzeba korzystać z tych pysznych owoców. Dziś będzie do wyboru: ryż z truskawkami i śmietaną lub naleśniki z serem i z truskawkami. Ja powinnam zjeść ryż, ale… wolę … Czytaj dalej
Robiłam kiedyś zapiekane naleśniki, ale z innym farszem i innym sosem… o takie: Naleśniki z drobiowym farszem zapiekane w śmietanie. Były też Naleśniki ze szpinakiem i serkiem pleśniowym oraz Naleśniki ze szpinakiem, serem białym i fetą, jednak bez zapiekania w … Czytaj dalej
Oj, chodziły za mną naleśniki od dłuższego czasu… dziś pogoda deszczowa, a więc w sam raz okazja do smażenia naleśników. Nabyłam ser biały, z piwnicy przytargałam słoik musu jabłkowego i zabrałam się do roboty. Zrobiłam naleśniki mieszane, tzn. i z … Czytaj dalej
Farsz do wszystkiego, bowiem można z nim zrobić pierogi, uszka, naleśniki, krokiety, bułeczki drożdżowe, pierożki drożdżowe, a’la paszteciki i co tam komu jeszcze przyjdzie do głowy. Porcja jest stosunkowo duża, ale zawsze można zrobić mniej farszu, bądź też za jednym … Czytaj dalej
Za oknem szaro, buro, czasem zza chmurki błyśnie promyk słońca, to znowu jakieś wietrzysko się zerwie, zakręci korkociąg, zamiecie ogonem, przygna jakąś chmurę gradową, pokropi deszczem. Ot, takie nie wiadomo co – ni to zima, ni to jesień, ni to … Czytaj dalej