Pierogi z mięsem rosołowym kozackie

Przepis podpatrzony na blogu Ogrodnik w podróży….a czemu kozackie? Zacytuję za autorką przepisu : „Cała tajemnica polega na dokładnym podsmażeniu mięsa , pozostałego po gotowaniu rosołu . Ale żeby uzyskać kozacki smak , trzeba je podsmażyć wraz ze zmielonymi warzywami … Czytaj dalej

Pierogi ruskie z serkiem kanapkowym

Przeglądając w necie różne propozycje na świąteczne menu, szukając czegoś nowego do przygotowania na świąteczny stół, natrafiłam na Mini pierogi ruskie z masłem palonym….Farsz tych pierogów /a właściwie ser kanapkowy dodawany do ziemniaków/ zaciekawił mnie na tyle, że stał się … Czytaj dalej

Pierogi z kiszoną kapustą, grzybami i suszonymi śliwkami – wigilijne

W ubiegłych latach w czasie kolacji wigilijnej podawałam m.in. Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami. Były też niekiedy Pierogi z suszonymi śliwkami  lub  Pierogi z suszonymi śliwkami Ani Starmach.  W tym roku postanowiłam zrobić pierogi z kapustą kiszoną, ale takie … Czytaj dalej

Pierogi z mięsa drobiowego z kaszą jęczmienną i grzybami

Pierogi zrobione przy okazji lepienia uszek /tak, tak, u mnie uszka już „popełnione” i czekają w krainie lodowcowej czyli w zamrażarce na święta/. Otóż miałam do wykorzystania mięso z rosołu, tudzież trochę jarzyn, a obok wywar grzybowy. Postanowiłam zatem „podkraść” … Czytaj dalej

Pierogi ruskie z ciasta ziemniaczanego

Miały być pierogi ruskie, te tradycyjne, ale… ale przypomniał mi się przepis na takie pierogi, gdzie do ciasta dodawało się ziemniaki… ugotowane ziemniaki. Trochę czasu mi zajęło zanim odkopałam w swych zapiskach przepis /przepis gdzieś chyba z netu, sama nie … Czytaj dalej

Pierogi z kapustą mieszaną i grzybami

W tym roku podam na kolację wigilijną m.in. pierogi z kapustą mieszaną, czyli do farszu użyję zarówno kapusty kiszonej, jak też słodkiej. Takie pierogi są o wiele bardziej łagodne w smaku, co daje nadzieję, że i starsze wnuczęta posmakują ich … Czytaj dalej

Pierogi z kaszą jaglaną i serem po staropolsku

Przyszła „moja ulubiona” pora roku, a wraz z nią chłód, wiatr i deszcz. Nic, tylko zaszyć się w ciepłej kuchni i upichcić coś smacznego. Na pytanie co? pierwsza odpowiedź domowników zawsze brzmi – pierogi ruskie! No to będą ruskie, ale … Czytaj dalej

Pierogi z serem i rodzynkami z cynamonową nutą

Jeszcze propozycja pierogów na słodko… nie każdy jest ich amatorem, bo zwłaszcza męska część rodu woli jakie? ruskie… choć one wcale ruskie nie są. Ale ja czasem lubię taką odmianę, zwłaszcza latem. Składniki /na ok. 30 szt/ Ciasto 2 szklanki … Czytaj dalej