Tosty z jajkiem

Przygotowałam je dzisiaj na śniadanie, takie niedzielne śniadanie, bez pośpiechu, bez myślenia o jakichś znowu obowiązkach, sprawach do załatwienia. O ich „istnieniu” przypomniał mi wczoraj syn, kiedy opowiadał, co dzieci chętnie jedzą. Mówił o tostach tzw. francuskich, a ja przypomniałam … Czytaj dalej

Jajka sadzone w sosie koperkowym

Wreszcie się doczekały, wreszcie je zrobiłam, bo w zamyśle były już od dawna, ale albo nie było na jajka ochoty, albo zabrakło chęci na wykonanie, albo „konkurencja” je wyeliminowała. Ale, jak mówi przysłowie – co się odwlecze, to nie uciecze. … Czytaj dalej

Pulpeciki drobiowe ze szpinakiem

Danie lekkie, prawie dietetyczne, prawie fit, a jednak smaczne. Dodatek szpinaku oraz świeżego szczypioru bardzo uatrakcyjnił pulpety i ich walory smakowe. Składniki 400-500 g mielonego mięsa drobiowego /u mnie z indyka/ 1 cebula czerwona 125 g szpinaku /miałam taką porcję … Czytaj dalej

Placuszki z gruszkami

Pyszne placuszki dla dzieci, zwłaszcza takich Tadków-niejadków. Ja zrobiłam je przy okazji … smażyłam bowiem Jabłka w cieście na jogurcie greckim, a gruszki patrzyły na mnie z wyrzutem i zdawały się mówić – nas nie chcesz?  E, pomyślałam, zrobię też … Czytaj dalej

Pulpeciki z /po/rosołowego mięsa

Same korzyści będą z przygotowania tej potrawy, bo to i mięso po ugotowanym rosole się nie zmarnuje, i przygotujemy coś innego niż krokiety, pierogi i co tam jeszcze wymyślimy po ugotowaniu rosołu, no i mamy danie iście dietetyczne – dla … Czytaj dalej

Pulpeciki drobiowe w sosie beszamelowym

Takie lekkie danie, dobre dla maluszka, dobre dla staruszka, a i młodzież nie pogardzi. Więcej komentarza nie trzeba.   Składniki 400-500 g mielonego mięsa drobiowego /u mnie 400 g z piersi kurczaka/ 1 cebula czerwona szczypiorek 1 jajko 3-4 łyżki … Czytaj dalej

Kąski z kurczaka w naleśnikowym cieście

Robiłam kiedyś Kąski z kurczaka panierowane w mące ziemniaczanej, ale ciągle miałam też ochotę na podobne, lecz przed usmażeniem „skąpane” w cieście naleśnikowym. Przysłowie mówi – co ma wisieć, nie utonie… i to prawda… kąski w takim wydaniu też doczekały … Czytaj dalej

Kruche babeczki z bitą śmietaną i galaretką oraz orange curd

Dziś proponuję babeczki z kremem z bitej śmietany, usztywnionym galaretką oraz z orange curd. Kolor kremu zależy od koloru dodanej galaretki… ja tym razem dodałam  brzoskwiniową, stąd kolor mało intensywny. Składniki /na 12 szt babeczek/ Kruche ciasto 150 g mąki … Czytaj dalej

Pączusie mini… całuśne

Podobają mi się te pączusie… jakoś od razu wpadła mi do głowy nazwa „całuśne”… nie potrafię uzasadnić dlaczego… a może powinnam je nazwać mini potworkami? każdy inny, w zależności od porcji ciasta wyłożonej na tłuszcz, wielkości łyżeczki, sposobu wyłożenia…można je … Czytaj dalej

Figlarne chruściki lane

Zrobiłam je przy okazji, tak bardziej dla zabawy. Wyglądają zabawnie, mnie raczej przypominają… robale.. ..coś w rodzaju gumy do żucia dla dzieci /chyba to była guma?/. Przy ich przygotowaniu warto popisać się swą kreatywnością, można bowiem lejąc ciasto na patelnię … Czytaj dalej