Dawno, dawno temu… chciałoby się teraz rzec – za górami, za lasami…, ale nie, to nie będzie bajka o rybaku i złotej rybce, to będzie opowiadanie o rybie w galarecie na stole wigilijnym. A więc dawno, dawno temu robiłam zawsze … Czytaj dalej
Kolejna propozycja dania rybnego, przygotowanego w piekarniku. Jest i smacznie i dietetycznie… Składniki 4 polędwiczki mintaja /mogą być filety innej ryby/ 2 cebule drobno posiekane 1-2 łyżki masła 1/4 szklanki słodkiej śmietanki /u mnie 12%/ 2 ząbki czosnku 1 łyżka … Czytaj dalej
W ostatnim czasie jestem nastawiona na dania dietetyczne, mało kaloryczne, jednym słowem na kuchnię i potrawy z tzw. grupy „fit”. Studiuję zatem różne przepisy tego rodzaju, ale też „buszuję” po półkach sklepowych, aby znaleźć odpowiednie surowce. I tak oto natrafiłam … Czytaj dalej
Zazieleniła się już posiana w donicy na balkonie pietruszka, a ponieważ jest jej zdecydowanie za dużo /za gęsto/, trzeba ją jakoś sukcesywnie przerzedzać…i konsumować na bieżąco… natkę pietruszki uwielbiam i dodaję do wszystkiego gdzie tylko mogę. Dziś dodam ją do … Czytaj dalej
Ta ryba to coś pomiędzy dwoma innymi przepisami – Ryba po chińsku Zyty i Ryba po żydowsku. Podpatrzyłam przepis u Danusi właśnie. Jest podobna, ale inna. Smakowita również, więc zachęcam do jej przygotowania, bo teraz jest dobra pora na konsumowanie … Czytaj dalej
Spóźniony przepis na rybę… miała być na Wigilię, ale musiała ustąpić innej. Jest smaczna, ładnie wygląda po przekrojeniu „paczuszki”, co jest zasługą papryki czerwonej i zielonych dodatków. Ważne – należy dobrze odsączyć marynatę przed nałożeniem na ciasto. Składniki /na 6 … Czytaj dalej
Dlaczego po żydowsku? nie mam pojęcia… chyba spora ilość cebuli i słodko-kwaśny smak są powodem… długo już mam zanotowany przepis w notesiku, ale ta nazwa kojarzyła mi się z karpiem po żydowsku, też jakoś na słodko… nigdy go nie jadłam, … Czytaj dalej
Rybę po grecku robimy zawsze na Wigilię, bo wszyscy ją bardzo lubimy. Na blogu jest zresztą na nią przepis /klik/. W tym roku będzie podobna, a jednak troszkę inna. Przepis znalazłam w zbiorze Bahusa i jak podaje Bahus, jest to … Czytaj dalej
Postanowiłam, że w okresie jesienno-zimowym zwiększę częstotliwość podawania ryb, wszak gości ona w moim menu stanowczo za rzadko. Lubię jednak coraz to nowe potrawy wprowadzać do jadłospisu, zatem dziś będzie ryba z pieczarkami. Taki wariant przygotowania ryby to nic nowego, … Czytaj dalej
Pyszna i bardzo aromatyczna ryba. U mnie dziś zaserwowałam taką na obiad, ale może przyda się komuś pomysł na inną okazję? wszak „rybne” święta tuż, tuż… Składniki 1 kg filetów rybnych /dorsz, morszczuk, mintaj, panda itp./ sól, pieprz cytrynowy sok … Czytaj dalej