Spóźniony przepis na rybę… miała być na Wigilię, ale musiała ustąpić innej. Jest smaczna, ładnie wygląda po przekrojeniu „paczuszki”, co jest zasługą papryki czerwonej i zielonych dodatków. Ważne – należy dobrze odsączyć marynatę przed nałożeniem na ciasto. Składniki /na 6 … Czytaj dalej
Dlaczego po żydowsku? nie mam pojęcia… chyba spora ilość cebuli i słodko-kwaśny smak są powodem… długo już mam zanotowany przepis w notesiku, ale ta nazwa kojarzyła mi się z karpiem po żydowsku, też jakoś na słodko… nigdy go nie jadłam, … Czytaj dalej
Rybę po grecku robimy zawsze na Wigilię, bo wszyscy ją bardzo lubimy. Na blogu jest zresztą na nią przepis /klik/. W tym roku będzie podobna, a jednak troszkę inna. Przepis znalazłam w zbiorze Bahusa i jak podaje Bahus, jest to … Czytaj dalej
Postanowiłam, że w okresie jesienno-zimowym zwiększę częstotliwość podawania ryb, wszak gości ona w moim menu stanowczo za rzadko. Lubię jednak coraz to nowe potrawy wprowadzać do jadłospisu, zatem dziś będzie ryba z pieczarkami. Taki wariant przygotowania ryby to nic nowego, … Czytaj dalej
Pyszna i bardzo aromatyczna ryba. U mnie dziś zaserwowałam taką na obiad, ale może przyda się komuś pomysł na inną okazję? wszak „rybne” święta tuż, tuż… Składniki 1 kg filetów rybnych /dorsz, morszczuk, mintaj, panda itp./ sól, pieprz cytrynowy sok … Czytaj dalej
Czas jesienno-zimowy jest wg mnie odpowiedni na konsumpcję ryb we wszelkiej postaci, bo latem to jakoś mi nie pasują ani jako danie obiadowe, ani w innej postaci. No to dziś przygotowałam rybę w cieście, a ponieważ dotąd w takim wydaniu … Czytaj dalej
Na specjalne życzenie miała dziś być ryba na obiad, ale nie za bardzo miałam ochotę ją smażyć, bo to i gorąco i te zapachy potem… Zrobiłam więc rybę przygotowaną jak do smażenia i upiekłam w piekarniku. Przy okazji upiekłam też … Czytaj dalej
Alternatywna propozycja dla Ryby po grecku czy Ryby po grecku – inaczej. Przepis dostałam od koleżanki jeszcze w ub.r. przed świętami, ale jakoś tak, nie został wykonany i czekał cały rok na realizację. Teraz żałuję, że wcześniej nie przygotowałam tej … Czytaj dalej
Tak myślałam nad jakąś fajną panierką dla ryby i wtedy przypomniałam sobie o cieście piwnym w miejsce tradycyjnej bułki tartej. inspiracja Składniki ok. 1 kg filetów rybnych /u mnie miruna, w której się zakochałam/ 140 g mąki pszennej 50 g … Czytaj dalej
Nabyłam rybę… morszczuka…miotałam się jak ją zrobić, żeby było i szybko, i smacznie, i zdrowo. I wtedy przypomniałam sobie o filecie z kurczaka, smażonym w pergaminie… o tym właśnie – Filet z kurczaka w pergaminie. I zrobiłam tym samym sposobem … Czytaj dalej