Kotlety mielone z cukinii z papryką, marchewką i szczypiorkiem

Jako porę roku kocham wiosnę, ale na talerzu…kocham lato. Ach te piękne, kolorowe, świeże warzywa i te różne różności, które można z nich wyczarować, a potem pożerać wzrokiem to co na talerzu i dawać rozkosz swym kubkom smakowym… mniam, mniam… … Czytaj dalej

Kotlety fantazyjne z…cukinii

Mimo suszy, zebrałam w tym roku pierwsze cukinie z mojego ogródka działkowego. I od razu poczułam chęć zrobienia z nich czegoś niezwykłego, czegoś, czego jeszcze nie robiłam /uwielbiam nowości/, ale lekkiego, bezmięsnego i szybkiego w realizacji. Wybór padł na a’la … Czytaj dalej

Kotlety schabowe w serowej panierce

Dziś proponuję kotlety schabowe w panierce z dodatkiem sera żółtego. Takie kotlety są bardzo smaczne, a co ważne, inne niż te tradycyjne, panierowane w samej bułce. W ten sam sposób można przygotować również kotlety z piersi kurczaka czy indyka. Podane … Czytaj dalej

Kotlety ziemniaczane ze szpinakiem i serem feta

Zostały mi z wczorajszego obiadu ugotowane ziemniaki, z działki przytargałam piękny, świeżutki szpinak i zaczęłam myśleć, jak to wszystko połączyć i wykorzystać. A może kotlety ziemniaczane? podobne do tych robionych już wielokrotnie – patrz Kotlety ziemniaczane, ale bez sosu, za … Czytaj dalej

Kotlety „wiedeńskie” pod puchową kołderką

Moje kotlety nie mają nic wspólnego z oryginalnym sznyclem wiedeńskim, który przygotowywany jest z mięsa cielęcego cienko rozbitego, po czym panierowany w bułce tartej i smażony na maśle, a następnie podawany z plasterkiem cytryny. W Polsce sznycel wiedeński serwowany w … Czytaj dalej

Kotlety mielone z cukinią – z piekarnika

kotlety mielone z cukinią z piekarnika.

W zasadzie mięso mogłoby dla mnie nie istnieć, no może lekko przesadziłam, ale jeśli dodam, że mogłoby się pojawiać tylko od czasu do czasu, powiedzmy „od święta”, to byłoby bardzo OK. Ale nie wszyscy domownicy mają podobne preferencje i co … Czytaj dalej