Kapuścianka

Wiele razy w przeszłości gotowałam taką zupę… taką samą lub może podobną… pamiętam jakie miała powodzenie wśród osób odchudzających się… nosiła nawet charakterystyczną w owych czasach nazwę – zupa Kwaśniewskiego. Przepis też miałam, ale gdzieś się zawieruszył. Kiedy jednak spotkałam … Czytaj dalej

Leczo wegetariańskie Ani

Ulubione leczo Ani, teraz – jak się okazało /posmakowało/ – moje też. Bardzo smaczne, lekkie, niemal dietetyczne, niemal fit /a może fit/, pełne smaków i aromatów… Składniki 2 zielone cukinie – 650 g pół główki czosnku 2 cebule – 250 … Czytaj dalej

Pomidory z cebulą, mozzarellą i jajkami

Przekąska zrobiona na wzór i podobieństwo Pomidory z czosnkiem, mozzarellą i jajkami, ale z cebulą zamiast z czosnkiem. Składniki 4 pomidory /najlepsza Lima/ 4 jajka 2 cebule czerwone /białe też będą/ 1 kulka mozzarelli szczypiorek, świeża bazylia 3 łyżki oleju … Czytaj dalej

Zupa ziemniaczana „biedotka”

Zupa wg przepisu Ani… nazwę powtórzyłam, jakkolwiek … cudzysłów mówi resztę… czy tak bowiem wyglądałaby zupa biedoty?  raczej dałabym jej przydomek „wypasiona”… ale chciałam, aby była wyróżniona i z daleka widoczna, że to właśnie ta zupa… zupa biedotka… Dodam jeszcze, … Czytaj dalej

Cukinia faszerowana mięsem drobiowym i kaszą kuskus

Dziś proponuję cukinię faszerowaną mięsem drobiowym i kaszą kuskus. To jeszcze jedna możliwość przygotowania mojej ulubionej cukinii. Składniki 2 średnie młode cukinie 2 ugotowane udka /ćwiartki/ – mogą być z rosołu 100-110 g kaszy kuskus /pół szklanki/ 1 cebula 2 … Czytaj dalej

Sałata zielona z pomidorami i rukolą

W tej sałatce obiadowej jest wszystko co lubię. Kolorowo i smacznie…i jak na lato przystało, wszystko z własnego ogródka. Składniki 1 główka sałaty /odmiana i kolor obojętny – jaką lubimy/ 1 pęczek rukoli 2 pomidory lub kilka koktajlowych 1 cebula … Czytaj dalej

Surówka letnia z białej kapusty – dwie wersje

surówka letnia z kapusty

Jest już na blogu Surówka wiosenna z młodej kapusty – z pierwszej, młodej kapusty, tej wiosennej, zwanej „janówką”, z zieloną cebulką i koperkiem. Ale z takiej kapusty letniej – może już „nie pierwszej młodości”, ale też jeszcze nie tej zimowej … Czytaj dalej