Schab – rolada z suszonymi pomidorami

Schab w nieco odmiennej szacie, bo nie może być li tylko w formie kotletów, roladek czy innych kombinacji w sosach przeróżnych. Połączenie z suszonymi pomidorami w moje kubki smakowe trafiło bardzo. Jedyne co, to żałuję, że zamiast czosnku lub też … Czytaj dalej

Szaszłyki z karkówki z piekarnika

Uwielbiam takie dania… choć są pracochłonne, to jednak końcowy efekt cieszy oczy i jest dowodem na to, że warto poświęcić trochę czasu i cierpliwości, aby podać je może na jakąś specjalną okazję? a może ot tak, po prostu?   Składniki … Czytaj dalej

Pulpety w sosie… myśliwego

Kiedy zaczęłam przygotowywać te pulpety, nie taki był zamysł na sos do nich… ot, miałam iść po najmniejszej linii oporu i zrobić sos koperkowy, wykorzystując zamrożony koperek. Jednak… w zasięgu wzroku i ręki pojawiały się dodatkowe składniki, które postanowiłam również … Czytaj dalej

Kotlety mielone ze szpinakiem – z piekarnika

Czego to człowiek nie jest w stanie wymyślić, aby trochę odmienić jadłospis, a do tego wykorzystać sezonowe warzywa i to jeszcze z własnego ogrodu. Tym razem będą to kotlety z mięsa mielonego z dodatkiem szpinaku czyli kotlety na zielono. Smaczne, … Czytaj dalej

Karkówka po flisacku /z warzywami/ wg Ewy Wachowicz

Oglądałam kiedyś program Ewy Wachowicz, gdy akurat przyrządzała taką karkówkę. Narobiłam sobie teraz nie lada apetytu na takie danie… przecież obiad zrobi się prawie sam. Więc odszukałam przepis i zrobiłam. Wygląda pięknie i kolorowo, a jak smakuje… Składniki 1 kg … Czytaj dalej

Schab w ostrym sosie paprykowym

Kilka świątecznych dni zmusza do ruszenia głową, aby przygotować coś nowego do zaserwowania. Po długim zastanawianiu się padło na schab w sosie, bo to zawsze potem większa swoboda i możliwości jego podania, można bowiem tradycyjnie z ziemniakami, ale też np. … Czytaj dalej

Szaszłyki z kiełbasy, cukinii i papryki

Przygotowując to danie na myśl przyszły mi obchody 1-Majowe, jakie odbywały się dawno, dawno temu. A tak na marginesie, osobiście bardzo, ale to bardzo lubiłam ten dzień. Do pracy się nie szło, bo dzień był świąteczny, choć należało obowiązkowo /prawie/ … Czytaj dalej

Żeberka zapiekane z kapustą kiszoną oraz ziemniakami

Zaplanowałam na obiad żeberka, miały być ze specjalną przyprawą, ale mimo prawie 100-procentowej pewności, że ową przyprawę posiadam, okazało się, że… wyszła. Musiałam zmienić plany i przygotowałam je w kapuście kiszonej, a do tego ziemniaki ugotowane w mundurkach i też … Czytaj dalej

Karkówka zapiekana ze śliwkami

Karkówka… mięso najbardziej chyba lubiane przez wszystkich, a do tego z możliwością przygotowania na wiele sposobów. Tym razem będzie zapiekana z dodatkiem śliwek suszonych, jabłka i oczywiście cebuli. Zrobi się prawie sama… czyż to nie piękne? Składniki ok. 1 kg … Czytaj dalej

Kotlety mielone z marchewką i płatkami owsianymi

Kotlety mielone… kto ich nie zna? ale warto czasem i w tej tradycyjnej potrawie coś zmienić, urozmaicić. W moich przepisach zgromadzonych już na stronie jest wiele pomysłów w tym zakresie, a dziś jeszcze jeden. Kotlety przygotowałam z dodatkiem płatków owsianych, … Czytaj dalej