Kotleciki drobiowe siekane z warzywami II

Nieco inaczej przygotowane kotleciki drobiowe z warzywami, niż zamieszczone już na blogu Kotleciki drobiowe siekane z warzywami. Składniki 3 pojedyncze piersi kurczaka /moje ważyły 600 g/ mała cukinia /ok. 15 cm długości/ 3/4  dużej czerwonej papryki 1 cebula /czerwona lub biała/ … Czytaj dalej

Quesadillas – tortilla z kurczakiem i pieczarkami

Dziś na obiad zaserwowałam tortillę z kurczakiem i pieczarkami oraz innymi jeszcze dodatkami. Mięso przygotowałam wcześniej, wskutek czego już wystygło, zanim nadeszła pora konsumpcji. Odsmażyłam zatem placki na patelni razem z farszem i bardzo mi to rozwiązanie odpowiada. Wyszło pyszne, … Czytaj dalej

Kąski z kurczaka panierowane w mące ziemniaczanej

Ulubione danie dzieci… ale czy tylko? mnie też smakują. Składniki 2 piersi z kurczaka /pojedyncze/ przyprawa złocisty kurczak 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól pieprz słodka papryka ostra papryka 2 jajka olej do smażenia Wykonanie Piersi kurczaka umyć, oczyścić, osuszyć papierowym … Czytaj dalej

Pikantne piersi kurczaka lub udka – pieczone

Jeszcze jedna propozycja przygotowania kurczaka w piekarniku. Tym razem zapakowałam wszystko do rękawa do pieczenia, razem z ziemniakami… do tego surówka i obiad prawie sam się zrobił. inspirację znalazłam tu Składniki 5 pojedynczych piersi z kurczaka /lub udek/ 5 łyżek … Czytaj dalej

Roladki z piersi kurczaka z pieczarkami i żółtym serem

Siedzę i myślę, co tu wykombinować na obiad z piersi kurczaka. Coś, co byłoby smaczne, inne niż zwykły kotlet i nie wymagało zbyt dużego nakładu pracy /jakaś taka rozleniwiona jestem, a może to zmęczenie wiosenne?/. Przeglądając lodówkę natknęłam się jeszcze … Czytaj dalej

Kotlety „wiedeńskie” pod puchową kołderką

Moje kotlety nie mają nic wspólnego z oryginalnym sznyclem wiedeńskim, który przygotowywany jest z mięsa cielęcego cienko rozbitego, po czym panierowany w bułce tartej i smażony na maśle, a następnie podawany z plasterkiem cytryny. W Polsce sznycel wiedeński serwowany w … Czytaj dalej

Piersi z kurczaka pod marchewkową kołderką

Danie szybkie, a do tego takie trochę 2 w 1, bo na upartego nie musimy już wymyślać dodatkowo jakiejś sałatki. Szczególnie polecane dla wielbicieli marchewki jako dodatku do obiadu. Jest naprawdę pyszne. Danie można wzbogacać zgodnie ze swoimi upodobaniami np. … Czytaj dalej