Kluski gumowe

No tego jeszcze nie było… gumowe kluski… czyżby były z gumy? Nie, nie, nie są z gumy, ale… zresztą sami spróbujcie je ugotować. Są bardzo smaczne, trochę wyglądem przypominają kluski śląskie, ale to zupełnie co innego. A zaletą ich jest … Czytaj dalej

Rogaliki z ciasta francuskiego z konfiturą

 Coś na ząb, do kawusi, do pochrupania… w końcu do czego tam kto chce… takie rogaliki, przy okazji, wszak ciasto francuskie /gotowe/ warto zawsze mieć w lodówce /lub w zamrażalniku/ i w każdej chwili można coś wykombinować, gdy przyjdzie ochota, … Czytaj dalej

Pałki kurczaka na żółto z cytryną

Cóż za kurczak – nie dość, że soczysty, pełen aromatu, to jeszcze w pięknym, słonecznym kolorze, żółciutki jak mały kurczaczek /pisklątko/…całość to efektownie prezentujące się danie. U mnie cytryny zastąpiłam… pomarańczą, bo… cytryny akurat „wyszły”, a zapomniałam kupić.  Zgodnie z … Czytaj dalej

Sałatka śledziowa po chłopsku

Po chłopsku bo co? bo z ziemniakiem? no może, choć ziemniaki są zajadane przez wszystkich… no prawie przez wszystkich. A sałatka, bez względu na nazwę, jest bardzo dobra. Składniki 6 płatów śledzi w oleju /u mnie po wiejsku/ 2 średnie … Czytaj dalej

Surówka z kapusty kiszonej z suszonymi pomidorami

Zrobiłam dziś pyszną surówkę z kapusty kiszonej do ryby…polecam, bo bardzo mi smakowała, to myślę, że może jeszcze komuś też przypadnie do gustu. Składniki 0,5 kg kapusty kiszonej 1/2 słoiczka suszonych pomidorów /w oliwie/ 1 jabłko 1/2 zielonej papryki 2-3 … Czytaj dalej

Ryba panierowana z plastrem sera żółtego

Bardzo dawno nie było u mnie ryby smażonej w panierce. Pora nadrobić zaległości, jednak dziś ryba będzie w nieco odmienionej wersji, tzn. filet będzie wzbogacony o ser żółty. Skoro można podobnie przyrządzać np. schabowe, to dlaczego nie można ryby. Powiem … Czytaj dalej

Makaron smażony z warzywami i jajkiem

Przy okazji przygotowywania innych dań, pozostały mi końcówki różnych warzyw, które postanowiłam wykorzystać i połączyć z… makaronem. Makaron może być dowolny, jaki lubimy lub jaki np. pozostał z dnia poprzedniego. Aby wzbogacić wartość odżywczą dania wzbogaciłam go jeszcze przez dodanie … Czytaj dalej

Sałatka z selera naciowego, kukurydzy i żurawiny

Smaczna sałatka, z dodatkiem mojego ubiegłorocznego odkrycia, czyli z selerem naciowym. Podpatrzyłam ją u Ani, od razu wiedziałam, że muszę ją zrobić w najbliższym czasie. Składniki 1 puszka kukurydzy konserwowej kilka łodyg selera naciowego 20 – 30 dag szynki konserwowej … Czytaj dalej

Placek drożdżowy nocny na oleju z owocami

To ciasto zostało przygotowane na bazie przepisu Ciasto drożdżowe bez wyrabiania – nocne, z pewnymi modyfikacjami, bowiem użyty został olej zamiast masła /nie wpłynęło to jakoś ujemnie na jakość i smak ciasta/, a poza tym porcja ciasta jest w sam … Czytaj dalej

Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i pomidorami

Kiedy nadchodzi okres jesienno-zimowy, wraz z nim radykalnie zmienia się menu. Z dań lekkich, w których królują warzywa sezonowe, przechodzimy do dań bardziej  treściwych, sycących, a równocześnie bardziej czasochłonnych. Aby jednak w kuchni nie było szoku, dobrą propozycją do jesienno-zimowego … Czytaj dalej