Ciasto z rabarbarem w masie budyniowej z bezą

Ciasto z rabarbarem w masie budyniowej piekłam już wiele razy /patrz Placek z rabarbarem w masie budyniowej /, ale ten, choć na pierwszy rzut oka wydaje się podobny, jest zupełnie inny, no i ta beza na wierzchu … tortownica śr. … Czytaj dalej

Barszcz ukraiński V – ekspresowy

Wg mnie każda zupa jest pyszna i smaczna, byle był to barszcz czerwony, a jeśli jeszcze jest to barszcz ukraiński, to już jestem w niebo. Tym razem zaproponuję barszcz ukraiński ekspresowy, a to dlatego, że ugotowałam go na bazie buraczków … Czytaj dalej

Udka kurczaka pieczone w curry

Udka  to najbardziej chętnie zjadana przeze mnie część kurczaka, stąd też wyszukuję coraz to nowe sposoby na ich przygotowanie. Tym razem proponuję udka pieczone z marynaty curry. Po ich wypieczeniu aromat nie jest aż tak bardzo wyraźny, jakby się wydawało … Czytaj dalej

Kotlety z piersi kurczaka w serowej otulinie

„Otulałam” już kotlety drobiowe serem, ale startym /patrz Kotlety z piersi kurczaka w serowej panierce/. Dziś proponuję obłożyć je całymi plasterkami. Składniki 2 duże piersi z kurczaka /pojedyncze/ 1 jajko /gdy małe to 2/ 3 łyżki majonezu sól, pieprz, przyprawa … Czytaj dalej

Naleśniki kolorowe z warzywami

Potrzeba matką wynalazków… tak było i u mnie…Zachciało mi się naleśników, takich tradycyjnych z białym sera, ale… sera w domu nie było, za oknem kwiecień plecień właśnie przeplatał i serwował bardziej jesień niż wiosnę, więc ochoty na wyjście z domu … Czytaj dalej

Surówka z pora – z ananasem i żurawiną

Iście świąteczna, pasuje także na Wielkanoc, bo jak twierdziła zawsze moja koleżanka – sałatka z porem na Wielkanoc jest obowiązkowa. Składniki 1 por /biała część/ 5-6 plastrów ananasa z puszki garść żurawiny suszonej 1/2 szklanki zalewy z ananasów sól do … Czytaj dalej

Kokosowe ciasto z rabarbarem

Czas rozpocząć wypieki ciast z owocami, zatem na otwarcie sezonu musi być ciasto z rabarbarem. Dziś proponuję ciasto z lekką nutą kokosową. forma tortownica kwadratowa 24×24 cm wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej Składniki 5 jaj /„L”/ 1 szklanka* … Czytaj dalej

Biała kiełbasa zawijana w ser i boczek

Miała być na Wielkanoc, ale nie zmieściła się już w menu, a w zasadzie w realizacji. Zrobiłam zatem już po świętach, a przepis… może przyda się w następnym roku? przecież święta będą jeszcze nie jeden raz. Składniki 2-3 cebule 1 … Czytaj dalej

Sałata lodowa z zielonym ogórkiem i jajkiem

Na blogu jest już Sałata lodowa z zielonym ogórkiem i szczypiorkiem, jednak ta to będzie taka wersja bardziej wiosenna, wielkanocna wprost. Kiedy budzi się wiosna i wszystko inne do życia też, jajka jako symbol życia są niemal obowiązkową pozycją w … Czytaj dalej

Mazurek czekoladowo-orzechowy

Przepis długo czekał w kolejce na realizację, wszak mazurki piecze się przede wszystkim na Wielkanoc /choć też nie we wszystkich regionach kraju chyba/. Ten przepis mam od mojej przyjaciółki dwojga imion /R-Z/. Na przyszłość posmaruję ciasto kwaśnym powidłem np. z … Czytaj dalej