Jajko z szynką w paprykowym kręgu

Jeszcze jedna propozycja podania jajka na śniadanie. Dziś, w nawale prac, już trochę przedświątecznych, takie sobie zaserwowałam. Efekt trochę „wykoślawiony”, bo w pośpiechu niebyt starannie rozbiłam jajo i trochę uciekło mi poza okrąg paprykowy. Składniki 1 papryka czerwona 2 jajka … Czytaj dalej

Surówka z marchewki i gruszki

Pomyślałam, że skoro dobrze smakuje marchewka z jabłkiem, to z gruszką też powinna. I nie zawiodłam się, ma słodkawy smak i pachnie… gruszką. Składniki 2 duże marchewki 1 duża twarda gruszka 1 łyżeczka cukru 3 łyżki soku z cytryny 2 … Czytaj dalej

Surówka z kapusty pekińskiej z koperkiem

Zatęskniłam za latem i taką surówkę zrobiłam… kapusta pekińska i dużo świeżego, zielonego koperku. I już namiastka lata na talerzu. Składniki 1 kapusta pekińska /gdy duża, to pół/ koperek zielony – duży pęczek lub nawet dwa 0,5 łyżeczki soli 1 … Czytaj dalej

Kotlety z piersi kurczaka w cieście gyrosowo-piwnym

Wiele lat temu robiłam je dość często, potem przepadły w natłoku innych wariacji nt. kurczaka i jego piersiątek. Odgrzebane jednak w pamięci i zrobione znowu.I smaczne jak dawniej.  Składniki 2 pojedyncze piersi z kurczaka /u mnie ważyły 540 g/1 jajkook.2/3 … Czytaj dalej

Nugat z galaretką

Dałam odpocząć piekarnikowi i tym razem zrobiłam nugat wg przepisu Heni Foks z youtube Użyłam do zrobienia galaretki o smaku brzoskwiniowym, licząc, że będzie fajnie kontrastować z masą kakaową.  Masa wychodzi jednak nie dość ciemna, więc na przyszłość lepiej chyba … Czytaj dalej

Naleśniki z szynką i żółtym serem

Planowałam naleśniki na słodko, ale nie mogłam podjąć decyzji co do farszu. Po dość długich namysłach zrobiłam jednak w wersji słonej i jestem zadowolona. Wyszły pyszne i takie inne. Zjedliśmy ze smakiem.        z tej porcji wyszło mi 7 naleśników … Czytaj dalej

Jajko w parówkowym serduszku

Od czasu do czasu warto i sobie dogodzić, czyli przygotować coś…niecodziennego. Ja dziś przygotowałam sobie takie właśnie śniadanie…niby zwyczajne, a jednak niezwykłe. Trochę w pośpiechu niedokładnie przekroiłam parówkę wzdłuż, stąd serduszko jest trochę nieregularne, ale może w tym tkwi dodatkowy … Czytaj dalej

Żeberka zapiekane w sosie BBQ

Wiele razy przymierzałam się do takich żeberek, ale… na przymiarkach się kończyło. Wreszcie postanowiłam je zrobiłam. Przestudiowałam w necie wiele przepisów, często różniących się znacznie między sobą. Postanowiłam skorzystać z zaczerpniętej wiedzy, wybrać to co mi odpowiadało i tym sposobem … Czytaj dalej

Kajmakowiec

Oczarowało mnie to ciasto swoim wyglądem, ale też wyobraźnią na temat walorów smakowych do tego stopnia, że złamałam swoje postanowienie, że do świąt już żadnych ciast nie będzie /ciekawa jestem, czy wytrwam, z pewnością nie, po co się przyznałam?/. Inspirację … Czytaj dalej

Ziemniaki pieczone lub smażone z boczkiem – w dwu wersjach

Co kto lubi, co kto woli… smażone, pieczone, w każdej postaci pyszne, aromatyczne, szybkie i … tanie danie niesłychanie. Składniki 1 kg ziemniaków 150-200 g wędzonego boczku 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku sól /morska/, pieprz olej szczypiorek/dymka opcjonalnie – … Czytaj dalej