Fasolka szparagowa w śmietanie

Robiąc tą fasolkę na myśl przyszły mi wspomnienia, letnie wspomnienia z okresu mojego dzieciństwa, a wraz z nimi … kurki smażone w śmietanie. Oj, jakież to były pyszności. Wyskakiwało się do lasu /a las był tuż, tuż, „rzut beretem”, uzbierało … Czytaj dalej

Pasta z awokado ze szczypiorkiem

Dziś kolejna odsłona pasty z awokado… ze szczypiorkiem. Ach, jak zielono, jak wiosennie, aż chciałoby się zawołać – wiosno, ach to ty? Pyszności! Składniki 1 awokado 2 ząbki czosnku 1/2 pęczka szczypiorku sok z 1/2 limonki lub 2 łyżki soku … Czytaj dalej

Krężałki

Biała kapusta kiszona na wzór ogórków małosolnych… moje wspomnienie z dzieciństwa… Ileż razy zastanawiałam się, jak to ją Mama robiła, ileż osób z moich rodzinnych stron przepytałam, czy znają taką kapustę… i nikt nie znał… nawet internet mnie zawodził, bo … Czytaj dalej

Ziemniaki z „rękawa” z czosnkiem i natką pietruszki

Są już na blogu Ziemniaki z „rękawa” , ale to nieco inna ich wersja. Składniki 1 kg ziemniaków 2-3 łyżki śmietany 18% 4-5 ząbków czosnku pęczek natki pietruszki sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków Wykonanie Ziemniaki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki … Czytaj dalej

Ryba smażona z czosnkowo-pietruszkowej marynaty

Zazieleniła się już posiana w donicy na balkonie  pietruszka, a ponieważ jest jej zdecydowanie za dużo /za gęsto/, trzeba ją jakoś sukcesywnie przerzedzać…i konsumować na bieżąco… natkę pietruszki uwielbiam i dodaję do wszystkiego gdzie tylko mogę. Dziś dodam ją do … Czytaj dalej

Udka kurczaka pieczone – czosnkowe

Dziś miałam robić udka w cieście francuskim, ale nie przygotowałam się do tego należycie pod względem potrzebnych składników i musiałam zmienić plan. Padło na prosty sposób… z czosnkiem. Podałam je z młodymi ziemniakami upieczonymi również w piekarniku oraz surówką z … Czytaj dalej

Śledzie w sosie czosnkowym

Czosnek przegania wirusy, a dodany do śledzi? Zobaczymy! Dziś propozycja podana śledzi w sosie czosnkowym. Dobrze smakują i już widzę zmykające stado  tych, które atakują każdej zimy. Składniki 4 płaty śledzi marynowanych w oleju 6 kopiatych łyżek gęstej kwaśnej śmietany /18%/ … Czytaj dalej