Ciasto Bujalskiego

Jestem bardzo ciekawa, jaka byłaby reakcja mojego młodszego kolegi z czasów mojej aktywności zawodowej, gdyby zobaczył ciasto nazwane jego nazwiskiem… no, ale pod taką nazwą przepis figuruje w moim zeszycie od lat… wielu, wielu lat… i nie chcę tego zmieniać… … Czytaj dalej

Babeczki o smaku waniliowym lub czekoladowym

Jeszcze nie tak dawno nawet do głowy mi nie przychodziło, aby piec jakieś tam muffinki czy babeczki w tzw. papierkowych papilotkach. Podziwiałam czasem jakieś wymyślne ich dekoracje i na tym się kończyło. Aż pewnego razu dokonałam zakupu specjalnej blachy z … Czytaj dalej

Polewa czekoladowa – moja ulubiona

Składniki I wariant 3 łyżki kwaśnej śmietany 18% 3 łyżki cukru pudru 3 łyżki kakao 1 łyżka masła II wariant 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% 3 łyżki cukru pudru 2 łyżki kakao 3 łyżki masła III wariant 3 łyżki margaryny … Czytaj dalej

Ciasto kakaowo-makowe ze śmietaną

Pyszne ciasto, atrakcyjnie wyglądające, choć na podstawie opisu tak się nie wydaje /a jednak pozory mylą/. Podane niżej składniki wystarczają na blaszkę 21×25 cm; lub kwadratową tortownicę 25×25 cm;  na blaszkę większą, czyli taką normalną 23×34 cm należy zrobić podwójną … Czytaj dalej

Murzynek wspaniały bez jaj – z kefirem

murzynek

Cudowny, pyszny, wilgotny, taki prawie z niczego. Robię go „między wierszami”, przy okazji np. gotowania obiadu. Czasem, żeby było szybciej, zamiast jakiejś polewy na wierzch, pocieram  gorące ciasto kostką czekolady, która rozpuszczając się, tworzy od razu polewę. Uwielbiany przez jedną … Czytaj dalej