Tort bezowy z kremem cytrynowym i borówkami

Kiedy ujrzałam zdjęcie tego tortu na blogu Kuchnia Mniam  wiedziałam, że muszę go zrobić jak najszybciej, dopóki jeszcze dostępne są w sprzedaży borówki amerykańskie. Jest jakby kwintesencją smaku moich dwóch zamieszczonych już na blogu tortów bezowych, a to Tort bezowy … Czytaj dalej

Tort bezowy „Na jagody”

Przez przypadek rozmroziłam białka, które czekały sobie spokojnie w zamrażalniku na swoją kolej /gdy zostają mi białka z pieczenia ciasta, zawsze je zamrażam/. Trzeba je więc było zużyć. Powstał więc „spontan” jak mówi młodzież, czyli torcik bezowy. Białek było mało, … Czytaj dalej

Porzeczkowa Pavlova „Czarna Mamba”

Pavlova czarna porzeczka

O takiej Pavlovej myślałam już w okresie letnim, kiedy robiłam Frużelinę z czarnej porzeczki. Wtedy też dzieliłam się swoimi przemyśleniami i „analogiami” innych  ciast, w których wykorzystywałam też frużelinę. Oczami wyobraźni już wtedy widziałam piękną, różową bezę, pokrytą białym kremem … Czytaj dalej

Tort bezowy hiszpański

tort bezowy hiszpański

Miał być tort bezowy, ale musiał być specjalny, bo też na specjalną okazję – chrzest mojej wnuczki Natalii. Oczyma wyobraźni widziałam go… cały w bieli…ewentualnie z małymi tylko akcentami w innym kolorze. Długo szperałam w necie, czytałam, oglądałam, kombinowałam, dostosowywałam … Czytaj dalej