Smaczna odmiana ogóreczków, kiedy nie ma już świeżych.

Składniki

4 kg /już obranych/ ogórków gruntowych
6 ząbków czosnku /przecisnać przez praskę/
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10 %
1 szklanka oleju
4 łyżki soli

Wykonanie

Ogórki pokroić w cieniutkie plasterki.
Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Odstawić na 1-2 godz. po czym wkładać do słoików i pasteryzować 5-7 minut. od momentu zagotowania.