Zupa jarzynowa – jesienna

zupa jarzynowa jesienna

Ta zupa to taki jarzynowy misz-masz, akurat gdy kończy się lato i zaczyna jesień, dysponujemy końcówkami różnych jarzyn z ogrodu, z którymi nie wiadomo co zrobić, ale do zupy… proszę bardzo… ta przyjmie wszystko. I wyszła pyszna zupa, barwna, zdrowa … Czytaj dalej

Fasolka szparagowa po bretońsku

Fasolkę po bretońsku tradycyjną lubią wszyscy… może prawie wszyscy… jednak nie wszyscy mogą ją bezkarnie spożywać…niestety ja nie mogę. To może wzorując się na przepisie Fasolka po bretońsku ugotować coś na wzór i podobieństwo tejże, ale zamiast „jaśka” użyć szparagówki? … Czytaj dalej

Gulasz wieprzowo-warzywny

Pyszny gulasz, wielobarwny, wielowarzywny, wieloskładnikowy… można by powiedzieć, że jest to gulasz na pożegnanie lata, bo ma w sobie wszystkie  dobrodziejstwa z letniego ogrodu. Polecam też Gulasz wieprzowy i Gulasz wieprzowy na zimowe chłody.    Składniki 0,5 kg łopatki wieprzowej … Czytaj dalej

Fasolka szparagowa z czerwoną cebulą

fasolka szparagowa z cebulą

Przepis na tą fasolkę darzę specjalnym sentymentem, bo też specjalną sympatią darzyłam jego autorkę. Poznałam Ją na jednym forum kulinarnym wiele lat temu, niestety po jakimś czasie przestała tam bywać. Ale przepis mi został i miłe wspomnienia o autorce też. … Czytaj dalej

Barszcz letni a’la ukraiński po mojemu

barszcz ukraiński letni

Jak już nie jeden raz podkreślałam – barszcz czerwony to moja ulubiona zupa w każdej postaci. Na szczególne miejsce zasługuje oczywiście barszcz ukraiński, ale latem chciałoby się zjeść coś podobnego, ale lżejszego nieco. Stąd też wymyśliłam barszcz, który przyrządzam już … Czytaj dalej

Fasolka szparagowa z serem

fasolka szparagowa z serami

Ta fasolka może być dodatkiem do obiadu, ale też wyśmienicie smakuje jako lekka, samodzielna przekąska. Fajnie smakuje taka zatopiona w serach, oblepiona nimi i posypana obficie natką. Składniki 1 kg fasolki szparagowej 100 g serka topionego /śmietankowy lub inny ulubiony … Czytaj dalej

Fasolka szparagowa po grecku /z czosnkiem/

fasolka szparagowa po grecku

Bardzo dobra, choć o nieco innym smaku, niż ta  przyrządzana tradycyjnie /z bułką tartą/. Jednak jeśli ktoś lubi czosnek, pokocha tą wersję podania fasolki szparagowej. Składniki    1 kg fasolki szparagowej 4-5 ząbków czosnku 3-4 łyżki oleju sól 4-5 łyżek … Czytaj dalej

Fasolka szparagowa z bułką tartą

fasolka szparagowa

Po prostu pyszna, jakiekolwiek zachwalanie zbędne… Składniki 1 kg fasolki szparagowej 1 czubata łyżka soli 2 łyżki masła + 1 łyżka oleju ok. 1/2 szklanki bułki tartej Wykonanie  Fasolkę oczyścić /usunąć końcówki z obu stron/, wrzucić na  osolony wrzątek i … Czytaj dalej