Sernik z gotowanym budyniem

Ostatnio, robiąc porządki w swoich zasobach literatury kulinarnej, na które składają się książki, książeczki, broszury, wycinki z gazet, ale także kilka opasłych zeszytów, zapisanych własnoręcznie, wpadł mi w ręce…no właśnie, co? nie jest to typowy zeszyt, bowiem jego rozmiar jest … Czytaj dalej

Ciasto z truskawkami zatopionymi w czekoladzie z pianką toffi

Ciasto „rarytasik” na sezon truskawkowy – eleganckie, smaczne, a połączenie smaku truskawek, czekolady i toffi…bajka wprost. Długo się przymierzałam do jego wykonania, stanowczo za długo, ale wreszcie jest. Ciasto można wykonać w normalnej blasze prostokątnej, ale z powodzeniem może też … Czytaj dalej

Tort wiśniowy z lekkim kremem budyniowym

Jest tort, co znaczy, że są czyjeś urodziny. Tym razem wiśniowy, z bardzo lekkim kremem budyniowym, bowiem krem bez dodatku żółtek… a więc można zajadać. A jubilatowi…100 lat życia bez remontów! Składniki /tortownica 24-25 cm/ Biszkopt 5 jajek 3/4 szklanki … Czytaj dalej

Tort bezowy hiszpański

tort bezowy hiszpański

Miał być tort bezowy, ale musiał być specjalny, bo też na specjalną okazję – chrzest mojej wnuczki Natalii. Oczyma wyobraźni widziałam go… cały w bieli…ewentualnie z małymi tylko akcentami w innym kolorze. Długo szperałam w necie, czytałam, oglądałam, kombinowałam, dostosowywałam … Czytaj dalej

Fale Dunaju z wiśniami

fale dunaju z wiśniami

Na blogu zamieściłam już przepis na Fale Dunaju, które w początkowym okresie mych zmagań kuchennych piekłam dość często, przy czym zawsze ciasto było pieczone z jabłkami i prawdę mówiąc nikt innych dodatków nie stosował, stąd nazwa nawet nie ma wyróżnika … Czytaj dalej