Drożdżówka z rodzynkami na smalcu

Miałam zachciankę na ciasto drożdżowe z rodzynkami. Tym razem za tłuszcz posłużył mi smalec… przypomniałam sobie, że Mama często używała smalcu do ciast kruchych i drożdżowych… wyszła pyszna, puchata bułka drożdżowa. Szkoda, że sezon działkowy się skończył, bo zaskoczyłabym moją … Czytaj dalej

Ciasto drożdżowe od Turczynki

drożdżowe

Tego jeszcze nie było… ciasto drożdżowe z importu, prosto z Turcji… Kiedy zobaczyłam przepis i przeczytałam go, od razu mi się spodobał i wiedziałam, że kiedyś muszę go zrobić. No i dziś przyszła na niego kolej. Ciasto bardzo dobrze się … Czytaj dalej

Ciasto drożdżowe wyrabiane mikserem

drożdżówka wyrabiana miserem

Jest już na moim blogu Ciasto drożdżowe topione w wodzie, a także Ciasto drożdżowe bez wyrabiania – nocne, Ciasto drożdżowe bez wyrabiania – 3 godzinne oraz Ciasto drożdżowe bez wyrabiania – 7-godzinne. Dziś przyszła kolej na ciasto, które też robi … Czytaj dalej

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania – nocne

drożdżówka nocna

Ilekroć zabieram się do przygotowania tej drożdżówki, zawsze na myśl przychodzi mi Wielkanoc, którą spędziłam ongiś w Szczecinie u kuzynki. Na te święta właśnie – jak zapamiętałam – przygotowywała dwa ciasta. Jedna to była babka piaskowa, mozolnie ucierana przez jej … Czytaj dalej

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania – 3 godzinne

drożdżówka 3 godz.

Druga możliwość łatwego przygotowania ciasta drożdżowego, bez konieczności wyrabiania tak długo, aż będzie odchodzić od ręki… To mnie zawsze zniechęcało, stąd też  ciasto drożdżowe rzadko gościło u mnie. Ale teraz… teraz to się zmieniło! Ba, nawet moja przyjaciółka, wielka miłośniczka … Czytaj dalej