Coś trzeba było upiec, coś „na ząb”, ale szybkiego i ze składników, które akurat były pod ręką. Powstało takie ciasto… smaczne, wilgotne, szybkie do wykonania i ….. zjedzenia.

tortownica śr. 21 cm lub keksówka 11×27 cm

wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej /z wyj. wody/

Składniki

1 szklanka mąki pszennej – u mnie tortowa
1 szklanka drobnego cukru
1/3 szklanki kakao
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cukru waniliowego
1/4 łyżeczki soli

1 jajko
1/2 szklanki maślanki
1/2 szklanki oleju

1/2 szklanki gorącej wody
zapach migdałowy/arakowy/rumowy

Wykonanie

W jednej misce wymieszać wszystkie składniki mokre, za wyjątkiem wody.
W drugiej misce wymieszać wszystkie składniki suche.
Połączyć teraz suche składniki z mokrymi, wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Na koniec dodać gorącą wodę i ponownie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Masę wylać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 150-160 st.C /II poziom grzanie góra-dół/ i piec ok. 50-60 min.
Upieczone polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.