Ciasto ucierane z kolorową porzeczką /na oleju/

Sezon na ciasta owocowe w pełni. Ostatnio u mnie na tapecie ciasta z czerwoną porzeczką, jako że tej w moim ogródku sporo, a poza tym bardzo odpowiada mi ich kwaśny smak do słodkich wypieków. Dziś planowałam Ciasto kruche z porzeczkami … Czytaj dalej

Szarlotka koralowa

Powinna nazywać się „czerwone korale”, ale żeby jej smakosze nie zaczęli śpiewać piosenki o tym tytule, zrezygnowałam z tego pomysłu. Potem przyszła mi do głowa „jarzębina czerwona”, ale też zrezygnowałam, bo… jarzębina czerwona rosła niedaleko mojego domu rodzinnego… i od … Czytaj dalej

Porzeczkowa Pavlova „Czarna Mamba”

Pavlova czarna porzeczka

O takiej Pavlovej myślałam już w okresie letnim, kiedy robiłam Frużelinę z czarnej porzeczki. Wtedy też dzieliłam się swoimi przemyśleniami i „analogiami” innych  ciast, w których wykorzystywałam też frużelinę. Oczami wyobraźni już wtedy widziałam piękną, różową bezę, pokrytą białym kremem … Czytaj dalej

Ciasto kruche z porzeczkami zatopionymi w bezie

porzeczkowe

Wiele lat temu przymierzałam się do upieczenia tego ciasta, ale tak jakoś wyszło, że nigdy go nie zrobiłam, a do tego przepis się zawieruszył i zapomniałam o nim. Wczoraj przyniosłam z działki porzeczki i kiedy tak stały już umyte przypomniało … Czytaj dalej