Biszkopt przełożony masą rabarbarową

biszkopt-z-masą-rabarbarową

Bardzo dobre ciasto, takie wiosenno-letnie, orzeźwiające i jeszcze można go modyfikować na wiele sposobów. Zaprezentuję jego wersję podstawową oraz wskażę możliwości innych rozwiązań. Składniki na formę 24×36 cm Biszkopt 5 dużych jaj /lub 6 mniejszych/ 1 szklanka drobnego cukru /3/4 … Czytaj dalej

Biszkopt jasny z 7 jaj z olejem

biszkopt jasny 7-jaj

Puszysty, dość wilgotny biszkopt z dodatkiem oleju. Proporcje na tortownicę 27-28 cm, do przekrojenia na 3 blaty. Można to ciasto upiec również w blaszce prostokątnej 40x25cm. Przepis podpatrzony u Ireny Sikory. Składniki 7 jajek 1 i 1/3 szklanki cukru 2 … Czytaj dalej

Tort „szachownica”

tort szachownica

Miałam zrobić tort… urodzinowy… już miałam plan, już się przygotowywałam do jego wykonania, gdy nagle wpadł mi do głowy pomysł na zrobienie szachownicy. Zaczęłam szperać, czytać, wyobrażać sobie i …. Oto i on. Składniki – tortownica śr. 26 cm biszkopt … Czytaj dalej

Biszkopt ciemny z 6 jaj z olejem

biszkopt ciemny 6 jaj z olejem

Biszkopt z dodatkiem oleju jest bardziej wilgotny, szczególnie polecany, gdy masa nie będzie „mokra” np. wszelkie masy z dodatkiem żelatyny czy galaretki, które szybko twardnieją. Składniki na tortownicę o śr. 24-25 cm, do 3-krotnego przecięcia. Składniki 6 jajek 1 szklanka … Czytaj dalej

Biszkopt jasny z 6 jaj z olejem

biszkopt 6 jaj

Biszkopt z dodatkiem oleju jest bardziej wilgotny, co ma duże znaczenie w sytuacji, gdy nie chcemy zbyt nawilżać ciasta przed przełożeniem. Szczególnie polecany gdy masa nie będzie „mokra” np. wszelkie masy z dodatkiem żelatyny czy galaretki, które szybko twardnieją. Składniki … Czytaj dalej

Biszkopt ciemny z 5 jaj z dodatkiem mąki ziemniaczanej

biszkopt ciemny z 5 jaj z m. ziem.

Propozycja na biszkopt ciemny, z dodatkiem kakao. Analogicznie jak Biszkopt jasny z 5 jaj z dodatkiem mąki ziemniaczanej, ciemny również może być upieczony w tortownicy o śr. 23-24 cm /do przekrojenia na 3 blaty/ lub nieco niższy w tortownicy 26 … Czytaj dalej

Biszkopt jasny z 5 jaj z dodatkiem mąki ziemniaczanej

biszkopt jasny z 5 jaj z m. ziem.

Gawędziłam dziś z przyjaciółką o wypiekach, o tym, że biszkopty są kapryśne i często nie wychodzą takie, jakich oczekujemy. A wszystko dlatego, że właśnie „nastrajałam”się do ich upieczenia. Obiecałam, że jeśli wyjdą OK, zamieszczę przepisy razem ze zdjęciem. Piekłam 2 … Czytaj dalej

Ciasto POMARAŃCZOWE JABŁUSZKO

pomarańczowe jabłuszko

Skoro jest Ciasto ZIELONE JABŁUSZKO, to dlaczego nie może być też pomarańczowe. Wykorzystałam do jego przygotowania słoik jabłek na szarlotkę z domowych zasobów, co znacznie przyśpieszyło mi cały proces przygotowania. Biszkopt 4 jaja 3/4 szklanki cukru 1 niepełna szklanka mąki … Czytaj dalej

Biszkopt ciemny – na blaty pod kremy, galaretki, owoce

Biszkopt jako baza do ciast przekładanych. Robi się go bardzo podobnie jak Biszkopt jasny , ale dodaje się dodatkowo kakao, a ponieważ powoduje ono, że ciasto jest bardziej ciężkie, to oprócz proszku do pieczenia dodaję troszkę sody. Podane składniki są … Czytaj dalej

Biszkopt jasny – na blaty pod kremy, galaretki, owoce

biszkopt jasny

Idealny jako spód do ciast z bitą śmietaną, owocami, czy galaretkami. Dodatek oleju sprawia, że jest nie tylko puszysty, ale też wilgotny, zatem nie musi się go dodatkowo nasączać /ale jeśli ktoś lubi bardzo wilgotne ciasta, może to zrobić/. Podane … Czytaj dalej