Kotletów mielonych w przeróżnych wersjach u mnie nie brakuje, ale będą w jeszcze jednej odsłonie. Były już wprawdzie z dodatkiem twarogu, dziś jednak dodatkiem będzie śmietankowy serem kanapkowy… można dodać tu serek naturalny, ale również nadadzą się serki smakowe. Kotlety … Czytaj dalej
Od kilku lat zawsze na Wielkanoc przygotowuję białą kiełbasę. Staram się każdego roku zrobić ją w innej wersji. W tym roku kiełbasa została zapieczona a ziemniakach. Składniki 8 białych surowych kiełbas10-12 ziemniaków średniej wielkości2-3 szalotki różowe2-3 średnie czerwone cebule3 ząbki … Czytaj dalej
Najprostsza z prostych zapiekanka ziemniaczana lub inaczej ziemniaki zapiekane w śmietanie. Nie wiem dlaczego, ale to danie od razu przypomina mi czasy mojego dzieciństwa i te malutkie młode ziemniaczki duszone w śmietanie… specjalnie dla mnie i młodszego brata /tylko dla … Czytaj dalej
Miałam całkiem inną babkę w planach, ale gdy ujrzałam to cudo, moje plany legły w gruzach, musiałam je zmienić i upiec tą właśnie. forma na babkę z kominem średnica 23 cm Ciasto I – żółte 5 żółtek 90 g cukru … Czytaj dalej
Dawno nie robiłam kotletów, bo jakoś tak… rodzina domagała się dań bez smażenia. Dziś jednak postanowiłam zaspokoić też własną zachciankę, a były nią właśnie kotlety. Jeśli chodzi o kotlety to osobiście nie przepadam za schabowymi, wolę już z piersi kurczaka… … Czytaj dalej
Pyszna, pyszna… dla mnie mogłaby być ciut bardziej słona, ale tylko dla mnie. W ten sposób można zrobić też szynkę. Zdjęcie niezbyt udane, ale zapomniałam zrobić wcześniej i dopiero na końcówce sobie przypomniałam… robiłam tym razem karkówkę. Polecam, bo sposób … Czytaj dalej
Kolejna propozycja faszerowanych jaj, tym razem szynką, w połączeniu z rzodkiewką, szczypiorkiem i chrzanem. W sam raz na Wielkanoc. Składniki: 6 jajek10 dkg szynki4 rzodkiewkipół pęczka szczypiorku2 łyżki majonezu2 łyżki serka kremowego chrzanowego2 łyżeczki chrzanusól, pieprz do dekoracji:szczypiorek, rzodkiewka, kiełki … Czytaj dalej
Jajko to symbol życia, zatem kiedy jeśli nie na wiosnę, a szczególnie na Wielkanoc serwować go różnej postaci…Tradycyjnie już na wielkanocnym stole pojawiają się jaja w różnej wersji, w tym w sosie tatarskim czy nadziane przeróżnymi farszami. Do kolekcji polecam … Czytaj dalej
Trochę podobny do sosu tatarskiego, a jednak inny… Składniki 2 jajka ugotowane na twardo6 łyżek majonezu6 łyżek jogurtu naturalnego1 cebula czerwona4 ogórki kiszone /dość duże/sól, pieprzopcjonalnie – 1 łyżka chrzanu ze słoiczka WykonanieJajka, cebulę i ogórki pokroić w drobną kostkę. … Czytaj dalej
Pieczenia chleba ciąg dalszy. Jakoś tak stało się to prawie regułą, że w sobotę piekę coś słodkiego /jakieś ciasta lub ciasteczka/, a przy okazji piekę też chleb. Jak już wspominałam wielokrotnie, specjalistką w pieczeniu chleba to ja nie jestem, ale … Czytaj dalej