Kotlety drobiowe /schabowe/ z marynaty cebulowo-jogurtowo-kefirowej

Dawno nie robiłam kotletów, więc czas to nadrobić. Aby jednak nie było za nudno, postanowiłam je przygotować nieco inaczej, niż zwykle. Kotlety przed smażeniem będę marynować przez noc w jogurcie i kefirze z dodatkiem cebuli. U mnie tym razem kotlety … Czytaj dalej

Szarlotka wiosenna z musem jabłkowym

Są już na blogu szarlotki sezonowe: Szarlotka letnia w półkruchym cieście Szarlotka jesienna w półkruchym cieście Szarlotka zimowa ale nie ma wiosennej? to już jest. A dlaczego tak ją nazwałam?  bo w okresie wiosny jabłek świeżych na szarlotkę już nie … Czytaj dalej

Ciasto z rabarbarem na topionym maśle

Zerwałam w swoim ogrodzie pierwszy rabarbar, do tego nabyty jakiś czas temu z czerwonymi łodygami /mój stary ma łodygi zielone/. Będzie więc ciasto z rabarbarem na otwarcie sezonu ciast z owocami. Składniki 4 jajka 2 szklanki mąki pszennej /u mnie … Czytaj dalej

Biała kiełbasa zapiekana w piwie i musztardzie

Dawniej nigdy nie podawałam na Wielkanoc białej kiełbasy… tak jakoś, chyba nie wyniosłam takiej tradycji z domu, a może nie pamiętam. Ale od kilku lat to się zmieniło i każdego roku staram się coś z białą kiełbasą w roli głównej … Czytaj dalej

Karkówka kebabowa zapiekana

Pyszna karkóweczka, robi się niemal sama. Musimy ją jedynie pokroić w plastry i zamarynować w przyprawie kebab – gyros, a następnie wstawić do piekarnika. Po upieczeniu jest idealnie krucha, soczysta, niezwykle aromatyczna.i wprost rozpływa się w ustach. W sam raz … Czytaj dalej

Sernik Biały Michałek

Sernik, który może udawać tort, bowiem wygląda i smakuje wyjątkowo. Polecany dla tych, którzy lubią „michałki” i w ogóle orzechy. Nie ma jednak smaku typowego sernika, raczej może być pieczony jako wypiek „okazjonalny”. Składniki /tortownica śr. 24 cm/ Spód 1 … Czytaj dalej

Ciasto kruche na spód sernika

Ciasto idealne na spód sernika, choć nie tylko. Wykorzystuję też np. do zrobienia spodów na mazurki. Zapisuję w w grupie przepisów podstawowych, by był „pod ręką”. Przepis mam od Alidab. Składniki 10 dag mąki pszennej tortowej 10 dag mąki krupczatki … Czytaj dalej

Mazurek nugatowy

Mazurek z masą z mlekiem w proszku, stąd też nazwałam go nugatowym. Pyszny!!! WESOŁEGO  ALLELUJA ! Składniki /forma 24×36 cm/ Ciasto 300 g mąki krupczatki 75 g cukru 180 g masła 1 łyżka smalcu 3 żółtka 3 łyżki mleka 1/3 … Czytaj dalej

Babka czekoladowa na majonezie

Babki wielkanocna i nie tylko są różne, bardzo różne… drożdżowe, biszkoptowe, piaskowe, ucierane, z całą paletą dodatków. Zauważyłam, że nigdy dotąd nie robiłam babki ciemnej, czekoladowej. Zatem czas najwyższy to nadrobić, zwłaszcza, że taką babeczkę poleciła Babcia Ewa. foremka na … Czytaj dalej

Ziemniaki z kiełbasą z piekarnika

Szybki obiad, prosty na wyraz, a jaki smaczny i kolorowy. A jeśli jeszcze mamy ziemniaki ugotowane z poprzedniego dnia… to już w ogóle błyskawica i głód można zaspokoić.Podałam je w towarzystwie ogórka kiszonego. Składniki 1 kg ziemniaków500 g cienkiej kiełbasy1 … Czytaj dalej