Schab w sosie porowym

Na specjalne życzenie miał być schab… w sosie. Taka prośba to prawie jak rozkaz /hihihi/, zatem jest w sosie, ale… lubię zawsze coś nowego… może w sosie porowym? I jest w sosie porowym… Mnie smakował bardzo, a zamawiającemu? zapomniałam zapytać … Czytaj dalej

Sałatka nicejska

Czas jesienno-zimowy to u mnie również czas na serwowanie wszelkiego rodzaju sałatek i śledzi. Oto moja propozycja na pyszną kolację, ale na lekki obiad też może być. Składniki 1 op. mix-u sałat lub pół sałaty rzymskiej albo lodowej garść pomidorków … Czytaj dalej

Surówka z kiszonej kapusty z kukurydzą

Zima zbliża się wielkimi krokami, zatem witaminy niezbędna są naszemu organizmowi jak nigdy dotąd. A gdzie znajdziemy ich więcej niż we wszelkiego rodzaju kiszonkach? No to czas przerzucić się na surówki np. z kiszonej kapusty. Składniki 500 g kapusty kiszonej … Czytaj dalej

Rogaliki Gospodyni Księdza

W niektórych regionach Polski na 11 listopada piecze się zawsze specjalne rogale marcińskie, nadziane białym makiem /oprócz Święta Niepodległości obchodzony jest również dzień Św. Marcina/. W moim regionie takich zwyczajów nie ma, a przynajmniej ja nigdy się z tym nie … Czytaj dalej

Zalewajka z pieczarkami

Zalewajka… zawsze mnie ta nazwa śmieszyła, choć na blogu jest już jedna jej wersja. Dziś będzie zalewajka z pieczarkami, którą podpatrzyłam tutaj. Dla mnie smaczna, może też spróbujecie?   3 l wody 4-5 ziemniaków 250 g pieczarek 1 cebula 4 … Czytaj dalej

Szarlotka różana

Szarlotka to moje ciasto nr 2, bo pierwsze miejsce zajmuje jednak sernik. Ale szarlotka z dodatkiem konfitury z róży to już jest wyższa półka ciast, to coś specjalnego, delicja, rozkosz dla podniebienia. Składniki na formę 24×34 cm /tortownica prostokątna z … Czytaj dalej

Gołąbki w żurku wg Ewy Wachowicz

Planowałam, tradycyjnie już, zrobić gołąbki na W.Św. i wtedy wpadł mi w ręce przepis Ewy Wachowicz na gołąbki zapiekane w …żurku. Uwielbiam takie nowości, więc chętnie skorzystałam, robiąc jedną porcję gołąbków tradycyjnych, a jedną w żurku. Wyszły pyszne, ale specjalnej … Czytaj dalej

Sernik Ojca Św.

Skąd taka nazwa? nie mam pojęcia, nawet zielonego? którego Ojca Św.? też nie wiem, wszak przepisy na sernik papieski krążyły już w necie. Ja przepis dostałam od mojej Agaty, ona od koleżanek w pracy, a ponieważ jest zachwalany, należało upiec. … Czytaj dalej

Zupa pomidorowo-cukiniowa wg Almanki

Wg oceny moich kubków smakowych pyszna… nie wymaga dodatkowego komentarza. Składniki 1 średnia cukinia /ok.300 g oczyszczone/ 1 puszka pomidorów z puszki /zamiennie świeże/ 1/2 większe cebuli czerwonej 3 ząbki czosnku 3 ziemniaki 1 marchew 1/2 ostrej papryczki 1 l … Czytaj dalej

Placki z kabaczka

Skończyło się lato, a wraz z nim wszelkie dobrodziejstwa z własnego ogrodu. Pozostał mi jednak jeszcze niewielki kabaczek, a ponieważ kabaczek to brat cukinii, którą wprost uwielbiam, to i  dania z kabaczka mi smakuję. Dziś będą placki. Składniki 600-700 g … Czytaj dalej