Makowiec drożdżowy – zawijany

Makowiec drożdżowy zawijany, to wg moich wyobrażeń, obok piernika, ciasto nr 1 i obowiązkowe na święta Bożego Narodzenia. I dawniej tak było. Z czasem jednak pojawiały się wciąż nowe przepisy na różne ciasta, także typowo świąteczne, że nie zawsze już … Czytaj dalej

Sero-makowiec pod kokosową pianką

Mam już jeden sero-makowiec pn. Placek makowo-serowy, ale taki…zwykły? bez dodatkowej pianki i to jeszcze kokosowej. Zatem jak tylko zobaczyłam ten z kokosem i trochę inną techniką wykonany, wiedziałam, że będzie szybko zrobiony. Pierwotnie miał być na święta BN w … Czytaj dalej

Makowiec na kruchym spodzie z konfiturą różaną

Chodził za mną taki makowiec od dłuższego czasu. Widziałam go w swej wyobraźni, czułam jego smak. W końcu zaczęłam intensywniej myśleć nad realizacją. Poczytałam to i owo, pozaglądałam tu i tam i stworzyłam ciasto. Składniki /forma 20×32 cm/ Ciasto 1,5 … Czytaj dalej

Koperty z ciasta francuskiego z makiem i wiśniami

koperty z ciasta francuskiego z makiem i wiśniami

Pyszna ciasteczka, a powstały w wyniku przeglądu lodówki i pozbywania się różnych różności pozostałych po… świętach. Znalazło się tam m.in. ciasto francuskie /będą też zawijaski/, pół puszki masy makowej, dżem wiśniowy z całymi wisienkami /mój ulubiony z owada/… Będą więc … Czytaj dalej

Kutia z pęczaku

Zwyczajowo kutię przygotowuje się z ziaren pszenicy, specjalnie podmoczonych, a następnie obtłuczonych. Przepis na taką kutię jest już na blogu – patrz Kutia wigilijna. Przeczytałam jednak kiedyś, że w niektórych regionach kutię przygotowuje się z kaszy jęczmiennej zwanej pęczakiem. Podobno … Czytaj dalej

Makowiec w kruchym cieście – zawijany

Zanim zaczęłam piec makowce w drożdżowym cieście, jak np. Makowiec drożdżowy zawijany – topiony, robiłam makowce w cieście kruchym. Zgromadziłam wiele przepisów w tym zakresie, tworząc nawet specjalną przegródkę w swym zeszycie, przeznaczoną tylko na makowce. Potem zdradziłam te w … Czytaj dalej

Placek makowy krucho-drożdżowy z masą z puszki

makowiec krucho-drożdżowy nie zawijany

Wprawdzie mam na blogu makowiec nie zawijany, też krucho-drożdżowy –  Makowiec krucho-drożdżowy – nie zwijany, ale ten jest podobny, a jednak trochę inny. Inny, bo szybszy do wykonania, przy wykorzystaniu masy gotowej z puszki. Jest równie dobry, a ile czasu … Czytaj dalej

Makowiec zwijany inaczej

makowiec inaczej

Kiedy po raz pierwszy ujrzałam makowiec przygotowany w ten sposób, moje oczy z zachwytu niemal nie wyszły z oczodołów, Na szczęście okulary na nosie uniemożliwiły to. Cóż za cudowny sposób zwijania /zawijania/, ależ ludzie mają pomysły i zdolności też. Kiedy … Czytaj dalej