Lemon Curd – cytrynowy krem

Chodziłam już dość długo koło przepisu na ten krem. Czytałam tu, czytałam tam, porównywałam i wreszcie dziś zrobiłam. I co? i cudo!!! Przepyszny kremik, gładziutki jak aksamit, słodko-kwaskowaty, jednym słowem smaczny wprost nieziemsko., Krem jest doskonałym dodatkiem do ciast i … Czytaj dalej

Wuzetka z kremem z kwaśnej śmietany

wuzetka z kremem z kwaśnej śmietany

Na blogu jest już Wuzetka z bitą śmietaną /kremówką/, ale w dawnych czasach, zwanych potocznie PRL-em, piekło się też ciasta bardziej oszczędne, jakkolwiek o tej samej nazwie. Stąd też robiło się ciasto zwane „Wuzetką” z masą z kwaśnej śmietany czy … Czytaj dalej

Biszkopt z truskawkami na kremie z mascarpone

biszkopt z truskawkami i mascarpone

W tym roku otwieram sezon truskawkowy tym właśnie ciastem, a nie jak zwykle torcikiem truskawkowym. W końcu jakaś odmiana po wielu latach musi być. Biszkopt 1 szklanka mąki krupczatki 2/3 szklanki cukru 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem … Czytaj dalej