Zdarza się, że zebrane maliny nie stanowią jakiejś oszałamiającej ilości, nie wiadomo co z tym zrobić, a równocześnie niczego nie zmarnować z tego cennego surowca. Ja robię wówczas taki sok zagęszczony, w zasadzie syrop, bo jest bardziej słodki niż sok, … Czytaj dalej
Jest już na blogu Sok z malin… oraz Sok z aronii, dziś przyszła kolej na sok mieszany. Wyszedł bardzo gęsty, o intensywnym kolorze. Inspirację znalazłam w W KUCHENNYM OKNIE, zaś sposób przygotowania w części „po mojemu”. Składniki 2,5 kg odszypułkowanych … Czytaj dalej
Krzew mojej róży jakoś nie kwitnie obficie w tym roku, a może inaczej – deszcze nie pozwalają na rozkwit w pełnej krasie czyli tzw. wysyp kwiatów. Zerwałam troszkę, ale nie miałam pomysłu co zrobić z płatkami,.. za mało na różę … Czytaj dalej
Składniki 30 dag buraków 30 dag marchewki 15 dag pietruszki 15 dag selera 3-4 ząbki czosnku Wykonanie Buraki, marchewkę, pietruszkę, seler umyć, obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej. Wszystko wrzucić do wyparzonego słoja o pojemności ok. 4litry, lepiej 5 litrów. Dodać … Czytaj dalej
Cudowny, pyszny, bomba witaminowa wprost /wit. C/ . Można go użyć do zrobienia napoju, drinka, deseru czy dodać do herbaty. Najlepiej przechowywać go „na surowo”, ale w lodówce, a jeśli nie mamy na tyle miejsca, część należy krótko zapasteryzować. Składniki … Czytaj dalej
Lato się skończyło, a u mnie w kuchni jak w przetwórni, a wszystko to za sprawą dodatkowego zbioru winogron… uf… Wino już „bąbelkuje”, drugiego gąsiora nie posiadam, zatem padło na sok. A ponieważ jestem też jeszcze posiadaczką owoców pigwowca, dodałam … Czytaj dalej
Malina to taki owoc, który należy przetworzyć natychmiast po przyniesieniu z działki… ale kiedy już jest późno to co? a no jest sposób – zrobić kompot wg przepisu na kompot z owoców miękkich, albo zasypać cukrem na nalewkę, albo zrobić … Czytaj dalej
Sok szybko się robi i co ważne, dobrze potem przechowuje… z czerwonej porzeczki Składniki 1 kg porzeczek 1,5 szklanki cukru 1,5 szklanki wody 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego Wykonanie Porzeczki zalać wodą i gotować 10-15 min. licząc od momentu zagotowania, a … Czytaj dalej
Pyszny, aromatyczny… tylko trzeba zrobić… Składniki 1 kg owocu czarnej porzeczki 50 liści czarnej porzeczki 6 szklanek cukru 6 szklanek wody Wykonanie Owoce i liście dokładnie myjemy pod bieżącą ciepłą wodą. Gotujemy na małym ogniu 30 minut (bez przykrycia). Odcedzamy … Czytaj dalej
Pyszny sok, a najważniejsze – zdrowy. Robię go bardzo dużo każdego roku, raz – ze względów zdrowotnych, a dwa – mam swoje źródło surowcowe. Na działce rosną bowiem aż dwa krzewy tej „czarnej jarzębiny”, bo tak właśnie wyglądają owoce. Przepis … Czytaj dalej