Leczo z cukinii z pieczarkami i parówkami czyli 2 w 1

leczo 2 w 1

Od kilku dni zabierałam się do zrobienia pieczarkady, ale upał, wszechogarniające lenistwo i… no inne po prostu zajęcia, a wręcz ich nadmiar /a co? trzeba szukać jakiegoś alibi!/ spowodowały, że jakoś danie nie powstało. Równocześnie patrzą na mnie „spod oka” … Czytaj dalej

Leczo na zimę I /pomidory, papryka/

To moje pierwsze leczo, jakie robiłam na zimę. Pamiętam, koleżanka „przytargała” do pracy przepis od swojej teściowej, a ponieważ w naszym gronie prawie wszystkie zaczynałyśmy właśnie życiową przygodę z kuchnią, gotowanie, pieczeniem i przetwórstwem, chłonęłyśmy wszystkie nowe receptury jak gąbka … Czytaj dalej

Leczo na zimę II /przecier pomidorowy, papryka i cukinia/

Wersja  szczególnie dla tych, którzy nie posiadają własnej plantacji pomidorów, ale w zimie chętnie rozkoszują swe podniebienie tym specjałem. Składniki 3 kg cukinii /już oczyszczonej/ 1 kg cebuli 1 kg papryki /wskazana w różnych kolorach/ 5 słoiczków przecieru pomidorowego/daję z … Czytaj dalej

Leczo na zimę III /pomidory, papryka i cukinia/

leczo I

Robiłam wielokrotnie i jest pyszne. A jaka wygoda w zimie lub poza sezonem, gdy mamy świeże warzywa z własnej działki. Wystarczy przynieść słoik z piwnicy, otworzyć, podgrzać razem z podsmażoną kiełbasą, dosmaczyć ulubionymi ziołami /u mnie bazylia, rozmaryn/, ewentualnie cukrem … Czytaj dalej