Koperty z ciasta francuskiego z makiem i wiśniami

Pyszna ciasteczka, a powstały w wyniku przeglądu lodówki i pozbywania się różnych różności pozostałych po… świętach.
Znalazło się tam m.in. ciasto francuskie /będą też zawijaski/, pół puszki masy makowej, dżem wiśniowy z całymi wisienkami /mój ulubiony z owada/… Będą więc ciasteczka w formie kopert.
koperty z ciasta francuskiego z makiem i wiśniami

Składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego
1/2 puszki gotowej masy makowej
8 łyżeczek dżemu wiśniowego lub konfitury wiśniowej
8 wiśni /z konfitury lub syropu albo też kandyzowane/

dodatkowo
1 jajko + 1 łyżka wody – do posmarowania
cukier puder – do oprószenia

Wykonanie

Rozłożyć ciasto na desce, za pomocą radełka pokroić na kwadraty /u mnie wyszło 21 kwadratów, ale miałam jakieś ciasto w rozmiarze XL /. Na środek każdego położyć łyżkę masy makowej oraz łyżeczkę dżemu. Złączyć rogi kwadratu tworząc kopertę, umieszczając na środku wisienkę.
Wyłożyć na blachę, posmarować roztrzepanym jajkiem.
Piec w piekarniku nagrzanym do temp. 180-190 st.C przez ok. 20-25 min. /na rumiano/. Ostudzone oprószyć cukrem pudrem.

Polewa czekoladowo-wiśniowa /czeko-wiśnia/

Polewa coś a’la frużelina w czekoladzie. Dobra do polania ciasta m.in. serników. U mnie zastosowałam ją do sernika  Sernik śmietankowy z polewą czekoladowo-wiśniową.

Składniki

1 gorzka czekolada
1-2 łyżki śmietany /może być słodka lub kwaśna lub taka do kawy/
1 słoiczek konfitury wiśniowej /lub dżemu wiśniowego/

Czekoladę połamać na kawałki i razem ze śmietaną rozpuścić w mikrofali lub kąpieli wodnej, wymieszać – ma powstać jednolita, gęsta masa czekoladowa. Dodać konfiturę, wymieszać i wylać na zimne już ciasto/ sernik.