Przepis napotkałam na WŻ i tak mi się spodobał już w trakcie jego czytania, że od razu zakupiłam kapustę i mrożonkę warzywną wiosenną, by go ugotować. Pominęłam jednak wkładkę mięsną.

Składniki

1/2 średniej wielkości kapusty młodej
5 niedużych ziemniaków
30 dag mrożonki warzywnej wiosennej
1 czubata łyżka przyprawy typu vegeta
2 łyżki prażonej cebulki
1 łyżka słodkiej papryki mielonej
1 płaska łyżeczka ostrej papryki mielonej
1/2 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu mielonego
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki masła
2 listki laurowe
6 ziaren ziela angielskiego

Wykonanie

Do 2,5-3 l zimnej wody włożyć ziele angielskie, cebulę prażoną i listki laurowe i zagotować. W międzyczasie pokroić drobno kapustę i dołożyć do garnka, dodać też vegetę i gotować10 minut. Dodać papryki mielone słodką i ostrą, doprawić koncentratem pomidorowym i gałką muszkatołową. Wrzucić mrożonkę warzywną wiosenną i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości. Doprawić solą i pieprzem do smaku. W niewielkiej ilości zimnej wody dokładnie rozprowadzić mąkę i wlać do zupy. Dodać masło. Na małym ogniu zagotować całość i gotować jeszcze chwilkę razem.