Nieco inaczej przygotowane ziemniaki z piekarnika, ale Młode ziemniaki zapiekane z chrupiącą skórką też polecam.

Składniki

ok. 1 kg młodych ziemniaków
1-2 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta chilli lub ostrej papryki
sól, pieprz
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
posiekany koperek

Wykonanie

Dokładnie umyte ziemniaki razem ze skórką pokroić na 2-4 części.

W miseczce wymieszać olej z przyprawami oraz mąką. Polać tą mieszanką ziemniaki, wymieszać.

Tak przygotowane ziemniaki przełożyć do naczynia żaroodpornego lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, między ziemniaki można włożyć gałązkę rozmarynu. Zapiec ziemniaki w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 50-60 min. Na koniec pieczenia włączyć na 10 min. termoobieg.