Oglądałam kiedyś jakiś program w tv i tam serwowano sałatkę ze szpinaku i gruszki. Smakowo od razu sobie ją wyobraziłam i postanowiłam też zrobić.. Smakowała mi bardzo, może dzięki temu, że sos zrobiłam na bazie soku z pigwowca, a jego smak i aromat jest dla mnie wprost… nieziemski.

Składniki

2 duże garści szpinaku
2 gruszki /dałam Konferencję/
1 garść orzechów włoskich
100 g sera pleśniowego
pieprz

dressing
4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z pigwowca /przepis tutaj/ *)
2 łyżeczki musztardy /dałam stołową/

*) można zastąpić mieszanką miodu i soku z cytryny 1:1

Wykonanie

Przygotować dressing, mieszając dokładnie składniki.

Gruszki obrać pokroić w kotkę. Ser również pokroić w kostkę, zaś orzechy trochę rozdrobnić.

Do salaterki włożyć szpinak, dalej gruszki, ser, na wierzch orzechy. Całość delikatnie oprószyć pieprzem i polać dressingiem.
Od razu podawać i… zajadać.