Makaron z szynką w sosie śmietanowo-pietruszkowym

Miałam kawałek szynki i postanowiłam ją wykorzystać do przygotowania dania obiadowego. Padło na makaron w sosie na bazie śmietany, z szynką i dużą ilością natki pietruszki /mam z własnej działki – jako że zima w tym roku pobłądziła, to pietruszka na grządce ma się nad podziw dobrze/.
makaron z szynką

Składniki

20 dkg szynki /miałam wędzoną, ale lepsza byłaby konserwowa/
1 mała cebula /lub pół dużej/
200-250 ml śmietany /dałam 12%/
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz, vegeta – do smaku
10 dkg sera żółtego

300 g makaronu rurki /użyłam penne/
makaron z szynką

Wykonanie

Cebulę pokroić w ćwierć krążki, wrzucić na patelnię z rozgrzanym olejem z dodatkiem masła, lekko posolić, zeszklić, dodać  szynkę pokrojoną w cienkie paski oraz natkę pietruszki i dusić  chwilkę /do 10 min./. Dodać śmietanę, przyprawić do smaku i dusić jeszcze chwilę /5-10 min./.

Makaron ugotować na pół miękko, odcedzić /nie przelewać wodą/, wymieszać z sosem i od razu podawać.
Każdą porcję posypać już na talerzu startym żółtym serem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*