Po prostu pyszna, jakiekolwiek zachwalanie zbędne…

Składniki

1 kg fasolki szparagowej
1 czubata łyżka soli
2 łyżki masła + 1 łyżka oleju
ok. 1/2 szklanki bułki tartej

Wykonanie 

Fasolkę oczyścić /usunąć końcówki z obu stron/, wrzucić na  osolony wrzątek i ugotować do miękkości /ok.15 min./. Odcedzić bardzo dokładnie.
Na suchą patelnię wsypać bułkę tartą, zrumienić lekko, cały czas mieszając, dodać masło i olej oraz odcedzoną fasolkę – podsmażyć razem chwilkę  mieszając ciągle, aby fasolka równomiernie została obtoczona bułką.