Jeszcze jedna propozycja na szybki i smaczny posiłek. Latem lubię dania lekkie, no i cukinię, to już wiadomo, stąd u mnie będzie to danie na obiad. Może jednak być również podwieczorkiem czy kolacją.

Składniki

1 opakowanie mrożonego  lub chłodzonego ciasta francuskiego
1-2 cukinie, pokrojone na bardzo cienkie plasterki
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy/oleju
sól i pieprz
żółty ser lub mozzarella /starte/

Wykonanie

Cukinię pokroić w plasterki, wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz oliwą, doprawić solą i pieprzem. Odstawić.

Arkusz ciasta rozwinąć. Razem z papierem przełożyć na blachę do pieczenia.
Delikatnie naciąć ciasto na obwodzie /zostawić krawędź szerokości ok 2 cm/.
W polu wyznaczonym krawędzią ułożyć „dachówkowo” /na zakładkę/ plasterki cukinii. Posypać startym serem.
Wstawić do nagrzanego do temperatury 180 st.C piekarnika i piec 30-35 minut.
Podawać póki gorąca, pokrojoną w kwadraty.