Tatar ze śledzia i awokado

Błąkała mi się połówka awokado, na którą jakoś nie miałam zbytniej ochoty. I wtedy przyszło mi do głowy, by połączyć ją ze śledziem. Tak też zrobiłam, a potem zjadłam ze smakiem z domowym chlebem, upieczonym z nasionami chia. Składniki 2 … Czytaj dalej

Klopsiki w sosie grzybowym

Niby kotlety mielone, a jednak coś innego. Bardzo smaczne. Ja podałam je z kaszą bulgur i surówką z kiszonej kapusty, jednak wydaje mi się, że do kaszy bardziej pasowałyby buraczki, natomiast do kapusty kiszonej bardziej odpowiednie byłyby ziemniaki. Ale to … Czytaj dalej

Chleb domowy super prosty

Przepis na ten chleb spotkałam na stronie „przyślij przepis” i powiem krótko – jest to najlepszy chleb, jaki dotąd upiekłam.   2 foremki – jedna 27×10 i druga 11×35 cm Składniki 1 kg mąki pszennej typ 550 (może być każda … Czytaj dalej

Ciasto bardzo czekoladowe

Ciasto na szybko do kawy, bardzo czekoladowe. forma keksowa 10×27 cm Składniki 100 g gorzkiej lub deserowej czekolady /1 tabliczka/ 1 szklanka mąki pszennej 3/4 szklanki cukru 3 jajka 3 łyżeczki kakao 60 g masła 60 ml oleju rzepakowego 2 … Czytaj dalej

Drożdżowy zawijas z cynamonem i kakao

Czasem przyjdzie ochota na coś nietypowego… ja właśnie miałam taką zachciankę i upiekłam takiego zawijasa. Bardzo dobrze smakuje z kubkiem mleka.     tortownica śr. 26-27 cm Składniki 500 g mąki pszennej 7 g drożdży instant 1 szklanka letniego mleka … Czytaj dalej

Sałatka śledziowa po królewsku

Prosta, smaczna, po prostu królewska. Składniki 4-5 płatów śledzi w oleju /u mnie wiejskie/ 3 jajka 1 puszka groszku /mała 200 g/ 1 mała cebula 4-5 łyżek kwaśnej śmietany 1 łyżeczka musztardy trochę soku z cytryny szczypiorek lub koperek czarny … Czytaj dalej

Chleb bardzo ziołowy

Prosty do wykonania, do tego pachnący czosnkiem i ziołami… tylko się zajadać.  foremka keksowa 10×27 cm Składniki 3 łyżki oliwy z oliwek2 ząbki czosnku1 łyżeczka suszonego oregano1 łyżeczka suszonego tymianku1 łyżeczka suszonego czosnku1 łyżeczka suszonej bazylii1 łyżka nasion chia1 łyżka … Czytaj dalej

Rogaliki drożdżowe puchate /na kefirze/

Cudownie puchate, mięciutkie, leciutkie, niezbyt kaloryczne, nic, tylko zajadać do kawy, herbaty, a pyszne też w towarzystwie kubka mleka czy kakao. Składniki (na ok. 48 rogalików) Rozczyn 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych 1 łyżka cukru 1 … Czytaj dalej

Chleb pszenny z chia

Zawsze chciałam upiec chleb z tymi nasionami – jak przeczytałam w necie, nasiona CHIA to nasiona szałwi hiszpańskiej. Ten przepis również znalazłam w necie. A chleb? mi smakuje i mam nadzieję, że jest również zdrowy. Upiekłam go w foremce 11×35, … Czytaj dalej

Pasta z jajek najprostsza

Nie wiem jak inni, ale ja ostatnio jakoś nie mam ochoty na wędliny, a te są przecież podstawą najprostszej formy przygotowania kanapki. Zatem zaczęłam szukać innego rozwiązania, wszak jeść coś człowiek musi, a jeśli uda się przygotować coś prostego, a … Czytaj dalej