Rabarbarowa pokusa

Sezon rabarbarowy trwa na dobre, zatem ciasta z jego dodatkiem są niemal obowiązkowe. Dziś proponuję pyszne ciasto, które kusi samym widokiem, stąd nazwałam je „rabarbarową pokusą”. Ciasto jest nieco podobne do dwóch innych, a to Biszkopt przełożony masą rabarbarową i … Czytaj dalej

Krokiety z mięsem z kurczaka, twarogiem i ziemniakami

Te krokiety to taka wzbogacona o twaróg wersja Krokiety z mięsem z kurczaka i ziemniakami. Poza tym dałam do farszu sporo różnej zieleniny z mojego już ogrodu, bo znalazł się w nim szczypior cebuli i czosnku, czosnek niedźwiedzi, koperek, a … Czytaj dalej

Udka kurczaka pieczone z brokułem

No to udka raz jeszcze, ale żeby nie było nudno, tym razem proponuję z brokułem. Następnym razem dołożę jednak brokuł w połowie pieczenia, bo bardzo ściemniał, przez co wygląda mniej efektownie. Składniki 2 spore ćwiartki kurczaka /zamiennie odpowiednia ilość udek … Czytaj dalej

Żeberka pieczone w ciemnym piwie karmelowym

Na te żeberka miałam już dawno ochotę. To w ich miejsce przygotowałam kiedyś Żeberka pieczone w jasnym piwie , jako że nie udało mi się kupić piwa karmelowego. Ale wreszcie i te doczekały się realizacji. Smakują wyśmienicie /to opinia konsumentów/. … Czytaj dalej

Babka „kaszak”

Okres, kiedy tradycyjnie na stole powinna pojawić się babka minął już jakiś czas temu, ale … dobra babki nigdy nie jest zła i smakuje o każdej porze, przy okazji, jak też bez niej. Dziś proponuję babkę na bazie kaszy manny. … Czytaj dalej

Kotlety z makaronu

Hołduję zasadzie, że nic nie powinno się zmarnować, także w kuchni. Zawsze staram się wszystko wykorzystywać do końca, nawet z resztek często udaje się wyczarować coś smacznego i efektownego. Robię to nie ze skąpstwa czy przesadnej oszczędności, po prostu tak … Czytaj dalej

Szakszuka z cukinią i ziemniakami

Kiedy nie chcę zajadać się mięsem, poszukuję jakichś dań bez jego udziału, czasem nietypowych, wymyślnych wręcz. Tak było i tym razem. „Szukajcie, a znajdziecie” i znalazłam… u ogrodniczki… Wszystkie składniki miałam. U mnie będzie to małe danko obiadowe. Smakowało mi … Czytaj dalej

Pulpety w sosie marchewkowo-groszkowym

Danie smaczne, acz lekkie, niemal dietetyczne. Można w nim przemycić nieco warzyw, bo i marchew i groszek. Można go serwować z ziemniakami, ale wyśmienicie smakuje też z ryżem albo z ulubioną kaszą. Makaron też będzie odpowiedni. Składniki 0,5 kg mięsa … Czytaj dalej

Sernik niedzielny z czeko-wiśnią

Sernik bardzo podobny do proponowanego już – Sernik Iwci idealnie prosty z malaksera. Podobny, ale w jeszcze bardziej uproszczonej wersji, a wśród wielu które dotąd piekłam jest po prostu najprostszy, najszybszy, najtańszy czyli taki w sam raz do kawy na niedzielę. … Czytaj dalej

Rogaliki drożdżowo-różane z cukrem

Pyszne, o różanym smaku  i zapachu… czego chcieć więcej? Składniki 500 g mąki tortowej 7 g drożdży instant /1 op./ 250 ml ciepłego mleka 1 jajko 1 żółtko 4 łyżki cukru 70 g masła /1/3 kostki/ 2 łyżki oleju szczypta … Czytaj dalej