Bakłażan zapiekany z pomidorami i mozzarellą

Dostałam od córki niespodziewanie bakłażan… robiłam już wprawdzie dania z jego udziałem, ale chciałam coś nowego, efektownego, acz równie smacznego. W biegu rzuciła mi, że robiła kiedyś zapiekanego z plastrami pomidora i mozzarelli. Coś tam jeszcze mówiła, że bakłażan pierw … Czytaj dalej

Szakszuka z cukinią

Dziś proponuję szakszukę z cukinią, bo skoro już jest w zasięgu ręki na własnej grządce, to trzeba ją zajadać we wszelkich możliwych wersjach. Ja zazwyczaj przygotowuję szakszukę na niedzielne śniadanie. Składniki 4 jajka 1 młoda cukinia 4 pomidory /średnie, malinowe/ … Czytaj dalej

Szakszuka Almanki

To taka „Almankowa” wersja szakszuki, z tego, co akurat znalazłam w lodówce. Trochę różni się składem od poprzednio prezentowanej – patrz Szakszuka, ale też dobrze smakuje i jest bardziej syta. Składniki 2 jajka 2 średnie pomidory 2 pieczarki 1/2 papryki … Czytaj dalej

Kotlety z boczniaków

Miałam pomysł na danie z boczniaków, ale tych akurat nie było w sprzedaży, teraz są, więc nabyłam, ale… uciekło mi z głowy, co chciałam zrobić. Więc zrobiłam kotlety… są wyśmienite, dla mnie lepsze niż schabowe. Składniki 250 g boczniaków 2 … Czytaj dalej

Szakszuka z cukinią i ziemniakami

Kiedy nie chcę zajadać się mięsem, poszukuję jakichś dań bez jego udziału, czasem nietypowych, wymyślnych wręcz. Tak było i tym razem. „Szukajcie, a znajdziecie” i znalazłam… u ogrodniczki… Wszystkie składniki miałam. U mnie będzie to małe danko obiadowe. Smakowało mi … Czytaj dalej

Jaja faszerowane z czosnkową nutą

Jajek nigdy za dużo, więc jeszcze w takiej wersji zagościły u mnie w tym roku na stole. Składniki 6 jajek 2 duże ząbki czosnku /lub ilość wg uznania/ 2-3 łyżki serka kremowego czosnkowego lub chrzanowego 1 łyżka gęstej śmietany lub … Czytaj dalej

Pizza z patelni z cebulą

Taka a’la pizza z patelni, na szybko, gdy jesteśmy bardzo głodni. Do tego kubek barszczu czerwonego z własnoręcznie ukiszonego i czego chcieć więcej? Składniki /na 1 pizzę z patelni o śr.26-28 cm/ 5 czubatych łyżek mąki pszennej 0,5 płaskiej łyżeczki … Czytaj dalej

Pizza jak z pizzerii

Ja już znalazłam swój przepis na pizzę jakiś czas temu – to Pizza IV. Prezentowana dziś pizza pochodzi z WŻ i jest tak zachwalana, że też się skusiłam. Przepis podaję bez zmian i potwierdzam – jest bardzo dobra, cieniutka i … Czytaj dalej

Pierogi pieczone na kefirze i sodzie z kapustą i pieczarkami

Były Pierogi drożdżowe pieczone z farszem pieczarkowo-jajecznym, dziś kolej na pierogi z farszem kapuścianym, ale trochę inne, bo ciasto będzie na kefirze, a zamiast drożdży będzie soda. Jest to pewna alternatywa, jeśli mamy ochotę na pierożki, a nie mamy drożdży. … Czytaj dalej

Pizza z patelni na cieście bez jaj

Szybkie danie, które można zrobić z tego, co mamy zawsze w zasięgu ręki… do ciasta nie potrzeba nawet jaj, a na wierzch można położyć wszystko co lubimy, co tam nam zalega w lodówce i nie mamy pomysłu co z taką … Czytaj dalej