O Almanka

Gotuję bo muszę, piekę bo lubię, przetwarzam bo ilość słoików i butelek na półkach daje mi "kopa" do zrobienia następnych, a kocham.... z rzeczy przyziemnych - Kocham mój ogród !!!

Kto cię zatrzyma, czasie?

Sierpień to dla mnie miesiąc, będący znakiem upływającego czasu. Tak się jakoś poskładało, że wiele w nim rocznic, jubileuszów, no i najważniejsze – data moich urodzin. Kiedy patrzę jak każdego roku spada w tym dniu kolejna kartka z kalendarza, robi mi się… depresyjnie nieco.
Tak też było wczoraj. Patrzę na kalendarz, patrzę w lustro … to ja??? patrzę na swój pesel… no tak, wszystko się zgadza, to ja. A przecież niedawno byłam małą dziewczynką, z warkoczami, a w nich kolorowe kokardy,  potem uczennicą w granatowym fartuszku z białym kołnierzykiem, później studentką, wreszcie stażystką rozpoczynającą pracę i samodzielne życie…
Kiedy to minęło? gdzie uciekły te lata młodości, pierwsze randki, pierwsze zakochanie?
Przecież to jakby było dopiero co…
Gdzie podziała się ta dziewczyna pełna energii, o bujnych włosach i mocno niebieskich oczach?
Patrzę i co widzę? oczy wyblakłe, bez cienia dawnego blasku, włosy z ciemnych zrobiły się jakieś srebrzyste, jakoś tak przybyło dziewczynie tu i tam…

I zadaję sobie pytanie – czy czuję się aż tak okropnie, źle, staro???
I natychmiastowa odpowiedź – o, nie! czuję się jeszcze, że ho ho ho !!!
Czuję się prawie tak, jak …dziesiąt lat temu, mam plany, potrzeby, po prostu…
k o c h a m  c i ę  ż y c i e ! ! !
A metryka? a skąd wiem, po co ją ktoś wymyślił?
Wszak mamy tyle lat, na ile się czujemy, a z wyglądem to już różnie bywa, niekoniecznie idzie w parze z samopoczuciem. Jednak nie ma co sobie głowy tym zawracać!
Już nie będę więcej liczyć lat, przecież czuję się na …dzieścia, a nie …dziesiąt.

A ten dzień będzie jedynie okazją do miłego spotkania z Dziećmi…
a przede wszystkim … otrzymania życzeń od Kochanych Wnuczek, i kwiatuszków, i laurki.
róże od Juli   laurka od Gabi

Dla takich chwil warto poświęcić nawet kolejną kartkę z kalendarza z datą 24 sierpnia…
a nucąc za Jerzym Połomskim

I srebro i złoto, to nic, chodzi o to, by młodym być, więcej nic
Nie rozgłos, nie sława, nie stroje, zabawa
Lecz młodym być, więcej nic
A jeszcze do tego mieć kogoś miłego
I kochać go i więcej nic
Najbiedniejszym być, najskromniejszym być
Ale mieć przed sobą świat
Zakochanym być i kochanym być
I mieć wciąż 20 lat

No, na 20 lat to się już nie czuję, ale tak na … 30 ?!
Wesołe jest życie staruszki…. la la la…
bukiet

Lato na patelni czyli… ratatuj

Od lat w okresie letnim serwuję swoim domownikom leczo z cukinii, zwane przez nas potocznie bigosem z cukinii. Ostatnio w rozmowie z koleżanką usłyszałam, że ona owszem też robi coś takiego, ale bez kiełbasy i traktuje to jako dodatek do obiadu zamiast sałatki.
Pomyślałam, czemu nie… zrobię też takie warzywa, ale danie musi być bardzo kolorowe, musi przypominać lato, a w zasadzie ostatnie jego powiewy.
Kiedy córka zobaczyła mój „wyrób” zawołała – o, zrobiłaś ratatuję! Ratatuję? nazwę znałam, jakkolwiek nigdy nie zagłębiałam się w tą potrawę… nie lubię nazw obco brzmiących… ale skoro nieświadomie zrobiłam, niech będzie ratatuj.
ratatuj

Składniki

2 młode dość długie lub 4 krótkie cukinie /żółta i zielona/
1 duża lub 2 mniejsze cebule
4 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 papryka żółta
4 pomidory /polecana Lima/ – dobrze jest dać więcej
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona, chilli,
zioła prowansalskie /wolę świeżą natkę i bazylię/
mały przecier pomidorowy /ok. 2 łyżki/ – nie musi być

Wykonanie

Pomidory sparzyć i zdjąć skórkę.
Pokroić cukinie razem ze skórką, pomidory i paprykę w kostkę /ja kroję w średnie prostokątne kostki/, cebulę w piórka, czosnek zaś drobno posiekać.

Na rozgrzany olej dać cebulę i czosnek, chwilę poddusić, dodać pomidory i paprykę, a po chwili dołożyć cukinię, przyprawić solą, pieprzem i ziołami  – całość dusić teraz do miękkości warzyw, ale muszą pozostać chrupiące, czyli nie powinny się rozpaść, ale potrawa powinna stać się gęsta /płyn ma odparować/.
Dla zaostrzenia smaku można doprawić na końcu przecierem pomidorowym, w razie potrzeby także innymi przyprawami, zagotować.
Podawać jako dodatek do mięsa /szczególnie z grilla/ lub jako samodzielne danie z chlebem.

Tort ze śmietaną, serkiem mascarpone, malinami i borówkami

Bardzo lekki torcik, a dodatek świeżych owoców czyni go dodatkowo orzeźwiającym w smaku. Warto go zrobić, dopóki jeszcze dostępne są owoce.
Być może z niektórymi owocami mrożonymi też by się udał, ale dotąd nie próbowałam.
tort ze śmietaną, mascarpone i owocami

Ciasto

6 jajek
24 dag cukru
18 dag mąki tortowej
1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek gorącej wody
szczypta soli
tort ze śmietaną, mascarpone i owocami

Krem

500 ml śmietany 30%
250 g serka mascarpone
2 pełne łyżki cukru pudru
kilka kropli soku z cytryny
2 śmietan-fixy

dodatkowo

30 dkg borówki amerykańskiej
30 dkg malin
tort ze śmietaną, mascarpone i owocami

Wykonanie

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, porcjami dodawać cukier na zmianę z gorącą wodą. Teraz kolejno dodawać żółtka. Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać stopniowo do ubitej masy, delikatnie wymieszać. Wylać na blaszkę – tortownicą /25×25 cm/ wyłożoną papierem do pieczenia /samo dno/. Piekarnik nastawić na 130 st.C (z termoobiegiem), po włożeniu ciasta do piekarnika zwiększyć temperaturę do 165st.. Piec ok. 30-35 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i upuścić formę z ciastem z wysokości 50-60 cm na podłogę. Zostawić do następnego dnia.
Na drugi dzień przekroić ciasto na 3 krążki.

Schłodzoną śmietanę ubić z dodatkiem cukru pudru i śmietan-fix na sztywno /uważać, aby nie przesadzić, bo wyjdzie masło/. Serek wymieszać i dodawać stopniowo do ubitej śmietany, mieszać na najniższych obrotach. Dodać kilka kropli soku z cytryny.
Śmietanę podzielić na 3 części.

Jeden krążek biszkoptu /najlepiej ten górny/ włożyć z powrotem do tortownicy, lekko nasączyć /użyłam wodę z cytryną/, posmarować 1/3 kremu, wyłożyć na to 1/3 owoców, przykryć drugim krążkiem ciasta, znowu lekko nasączyć, wyłożyć 1/3 kremu i owoców, przykryć trzecim krążkiem /najlepiej, aby teraz na górze znalazł się spód biszkoptu/, nasączyć, posmarować ostatnią 1/3 części kremu, ułożyć dowolnie /dekoracyjnie/ owoce i dobrze schłodzić, a najlepiej pozostawić w lodówce do następnego dnia.
Aby zapobiec psuciu się owoców na wierzchu ciasta, można posmarować je  płynną galaretką przy pomocy pędzelka. Galaretkę należy przyrządzić wg przepisu na opakowaniu  /część nie zużytą wykorzystać np. do zrobienia zwykłej galaretki z dodatkiem owoców/.

Pomidory z czosnkiem, mozzarellą i jajkami

Dobra przekąska w okresie, kiedy w zasięgu ręki  mamy piękne, czerwone i pachnące pomidory,  które dojrzewały w pełnym słońcu, a do tego zawsze coś odmiennego, niż sałatka z samych pomidorów.
pomidory

Składniki

4 pomidory /Lima/
4 jajka
4 ząbki czosnku
10 dkg sera mozzarella /najlepiej już starty/
3 łyżki śmietany + łyżeczka musztardy łagodnej + sól, pieprz do smaku

Wykonanie

Pomidory sparzyć i ściągnąć skórkę. Jajka ugotować na twardo. Obydwa składniki pokroić na ćwiartki /wzdłuż/ i ułożyć na przemian na półmisku, najlepiej okrągłym bądź kwadratowym, ale inny kształt też może być. Pomidory potrzepać przeciśniętym przez praskę czosnkiem, na środku ułożyć starty ser, polać mieszanką  śmietany.
pomidory

Jajka można też pominąć, a wtedy wystarczy pomidory pokroić w kostkę i włożyć do salaterki, potrzepać czosnkiem,  startym serem, a na wierzch dać majonez.

Cukinia faszerowana białym serem i szynką

Wczoraj robiłam znowu cukinię faszerowaną ryżem i pieczarkami, a przy okazji nadziałam też jedną twarogiem, oczywiście z dodatkami. Na ciepło nie bardzo mi smakowała, a szczerze mówiąc nawet mi nie smakowała, ser jakiś taki dziwny mi się wydawał, ale kiedy wystygła… z ogromnym apetytem zjadłam zimną na kolację.
cukinia faszerowana twarogiem   tu podana na ciepło

Składniki

2 młode cukinie
25 dkg twarogu
15-20 dkg szynki konserwowej
po 1/2 papryki zielonej i czerwonej
lub garść świeżych liści szpinaku
sól, pieprz, ulubione przyprawy
1 łyżka śmietany
natka pietruszki
ser żółty
cukinia faszerowana twarogiem   tu podana na zimno

Wykonanie

Młodej cukinii nie obierać, jedynie przekroić wzdłuż na pół, wydrążyć środek i obgotować ok. 5 min. w osolonym wrzątku. Osuszyć. Jeśli skórka jest twarda /trudno przebić paznokciem/, należy obrać.
Twaróg rozdrobnić dokładnie  /można  użyć już zmielonego np. w kostkach z Biedronki/, dodać szynkę pokrojoną w drobne paseczki, bardzo drobniutko pokrojoną paprykę i posiekany miąższ cukinii. Wymieszać, dodać sól, pieprz do smaku /ewentualnie co tam jeszcze lubimy/, natkę pietruszki i śmietanę.
Napełniać cukiniowe łódeczki, włożyć do piekarnika nagrzanego do 150 st. C i zapiec ok. 30 min. po czym zetrzeć na wierzch ser żółty i jeszcze chwilę zapiec, aby ser się rozpuścił.
Jeśli użyjemy zamiast papryki świeżego szpinaku, przed dodaniem go do masy należy uprzednio chwilkę go zblanszować.

Sałata lodowa z jogurtem

Sałata bardzo „letnia”, można dodać do niej wszystko co ma się akurat pod ręką, byle świeże, a najlepiej z własnego ogródka. Im bardziej kolorowa, tym smaczniejsza, wszak przede wszystkim to „oczy jedzą”, a przynajmniej one pierwsze zaczynają „konsumpcję”.
sałata lodowa z jogurtem

Składniki

1 sałata lodowa
1 mała cebulka wraz z zielonym
2 świeże ogórki
po pół papryki żółtej i czerwonej
kilka rzodkiewek
kilka pomidorków koktajlowych
pół szklanki jogurtu + łyżka kwaśnej śmietany
sól, pieprz do smaku
posiekany szczypiorek
sałata sałata+kotlet+cukinia+ziemniaki

Wykonanie

Kapustę, cebulę/bez zielonego/ oraz rzodkiewkę poszatkować. Ogórki pokroić w półplasterki, paprykę w paseczki, zieloną część cebuli też drobno, zaś pomidorki na połówki.
Śmietanę wymieszać z jogurtem, dodać sól i pieprz do smaku. Schłodzić.
Przed podaniem wymieszać pierw wszystkie składniki sałaty, potem dodać sos jogurtowy, wymieszać. Wierzch posypać szczypiorkiem, przybrać pomidorkami.

Ciasto z bitą śmietaną i arbuzem

Jako, że jutro ponoć ma być znowu bardzo gorąco, dziś zrobiłam to ciasto … połączenie ubitej, zimnej śmietany w towarzystwie arbuza i galaretki to deser w sam raz na upał.
Do śmietany dodałam galaretkę cytrynową, zaś na wierzch wiśniową.
ciasto z arbuzem

Składniki na ciasto   

6 jajek
24 dag cukru
18 dag mąki tortowej
1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
5 łyżek gorącej wody
szczypta soli

Dodatkowo

1 litr śmietany kremówki  30%
2 łyżki  cukru pudru
1 galaretka cytrynowa /lub truskawkowa/
2 opakowania śmietan-fix

ok. pół średniego arbuza wypestkowanego i pokrojonego na kawałki ok.1,5-2cm
2 galaretki wiśniowe /lub truskawkowe/
ciasto z arbuzem tu z 2/3 porcji

Wykonanie

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, porcjami dodawać cukier na zmianę z gorącą wodą. Teraz kolejno dodawać żółtka. Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać stopniowo do ubitej masy, delikatnie wymieszać. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia /samo dno/. Piekarnik nastawić na 130 st.C (z termoobiegiem), po włożeniu ciasta do piekarnika zwiększyć temperaturę do 165st.. Piec ok. 20 minut.

Galaretkę cytrynową /truskawkową/ rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, wystudzić.
Śmietanę mocno schłodzić. Dodać cukier puder i śmietan-fixy i ubić na sztywno /uważać, żeby nie „przedobrzyć” z ubijaniem i nie zrobić masła!!!/, dodać zimną, ale płynną jeszcze galaretkę, wymieszać
Na upieczony biszkopt wyłożyć ubitą śmietanę z dodaną galaretką i włożyć na ok. 30 minut do lodówki, żeby lekko stężało. Wyjąć ciasto z lodówki, poukładać pokrojony arbuz, można go lekko powciskać żeby potem nie wystawał ponad galaretkę. Dwie pozostałe galaretki rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. Tężejące wylać na ciasto, schłodzić do stężenia.
z arbuzem

Uwagi
– Myślę, że można zrobić z innymi owocami miękkimi, np. maliny, truskawki czy borówki
– Ciasto na dużą blachę – blaszka o wymiarach 30x40cm
– na blachę normalną /23×34/ wystarczy zrobić z 2/3 porcji, ale 2 galaretki na wierzch
– na tortownicę kwadratową lub o śr. 26-28 cm wystarczy z 1/2 porcji
Inspirację na ciasto znalazłam tutaj, skorzystałam z pomysłu i przepisu na biszkopt /rewelacja/, zaś śmietanę przygotowałam wg mojego przepisu na wuzetkę.

Soda oczyszczona … niemal do wszystkiego

 

O tym, że soda oczyszczona dodana do ciasta ma właściwości spulchniające, doskonale czyści fugi i pomaga na zgagę, wie nawet niezbyt perfekcyjna pani domu. Tymczasem niewiele osób zna wiele innych zastosowań sody. Sprawdza się w kuchni – zmiękcza wodę, usuwa z dłoni i desek do krojenia zapach czosnku i cebuli, czyści wszystkie kuchenne sprzęty, usuwa z lodówki brzydkie zapachy, zapobiega rdzewieniu, gasi tłuszcz… W łazience zastępuje wybielacz do prania, jest zamiennikiem talku, nadaje się do szorowania armatury…

Z odrobiną sody można doprowadzić do porządku cały dom: umyć okna, uprać dywany, wyczyścić srebra, zlikwidować plamy z herbaty i kawy, usunąć brzydki zapach z butów, odświeżyć zapach w szafie, doczyścić żelazko…

Sodę stosuje się również w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym (na przykład w paście do zębów), jest dodawana do pasz dla zwierząt, znajduje się w barwnikach, środkach wybuchowych i… gaśnicach.Co najważniejsze, soda oczyszczona to substancja nie tylko skuteczna, ale przede wszystkim eko. Jest całkowicie biodegradowalna – rozkłada się już w temperaturze powyżej 60 stopni Celsjusza. W przeciwieństwie do powszechnie stosowanych w gospodarstwach domowych środków czyszczących, piorących i wybielaczy soda nie jest szkodliwa dla organizmu człowieka, ponieważ nie grozi poparzeniem ani zatruciem oparami. Jest substancją niepalną.

W jakiej postaci można stosować sodę oczyszczoną:
  • jako suchy proszek do posypywania lub pochłaniania zapachów
  • jako proszek do szorowania (szklankę sody wymieszać ze szklanką boraksu i szklanką soli)
  • w formie pasty (soda rozrobiona z niewielką ilością wody)
  • jako roztwór (4 łyżki stołowe rozpuszczone w litrze wody)

Soda oczyszczona a gotowanie

  • zastępuje proszek do pieczenia – zmieszać ćwierć łyżeczki sody z połową łyżeczki octu lub soku z cytrynu oraz z połową szklanki słodkiego mleka
  • zastępuje drożdże – do ciasta dodać sodę ze sproszkowaną witaminą C lub sypkim kwasem cytrynowym (zmieszać w równych częściach)
  • zmiękcza twarde mięso – natrzeć mięso sodą, zostawić na kilka godzin, następnie opłukać
  • poprawia smak ryb – rybę moczyć w roztworze z litra wody i dwóch łyżek sody przez co najmniej pół godziny, następnie opłukać i osuszyć
  • nadaje puszystość omletom – na każde trzy jaja dodać do ciasta pół łyżeczki sody
  • usuwa zapach gotującego się kalafiora – do garnka z gotującym się kalafiorem wsypać łyżeczkę sody, co dodatkowo pozwoli zachować śnieżnobiały kolor kalafiora
  • obniża kwasowość kawy – dodać szczyptę sody do filiżanki kawy
  • może być stosowana do sporządzenia napoju musującego – wsypać ćwierć łyżeczki sody do szklanki soku z cytrusów

Soda oczyszczona a sprzątanie

  • czyszczenie kuchenki – wierzch kuchenki: czyścić pastą z sody za pomocą gąbki, przypalone resztki namoczyć wodą, a następnie dokładnie posypać sodą i po chwili usunąć brud; wnętrze piekarnika: czyścić pastą z sody przy użyciu gąbki, szybę w klapie piekarnika posypać sodą, przykryć mokrym ręcznikiem papierowym, po chwili usunąć ręcznik, a szybę wytrzeć wilgotną gąbką; ruszt z piekarnika (i z grilla): szorować pastą z sody przy użyciu gąbki, po kwadransie dokładnie spłukać (UWAGA! ruszt od grilla wypalić przed kontaktem z żywnością)
  • czyszczenie kuchenki mikrofalowej – wodę z dodatkiem kilku łyżeczek sody gotować w kuchence około cztery minuty, następnie wytrzeć ścianki kuchenki gąbką lub papierowymi ręcznikami; gdy kuchenka nie jest używana, można w niej trzymać miseczkę z sodą do pochłaniania zapachów
  • usuwanie spalenizny z garnków – na dno garnka nalać wody, zagotować, wyłączyć, wsypać pół szklanki sody i zostawić na noc, a rano wodę wylać i wypłukać garnek
  • mycie butelek po oleju i occie – wsypać sodę na dno butelki, potrząsnąć i zostawić do wchłonięcia przez pozostałości, a następnie wypłukać butelkę
  • usuwanie osadu z kawy i herbaty – zabrudzone miejsca na dzbankach i naczyniach wyczyścić gąbką pastą z sody
  • usuwanie zapachów z lodówki – łyżkę sody wsypać do miseczki, zalać taką ilością wody, aby soda się rozpuściła, i włożyć miseczkę do lodówki na kilka godzin
  • usuwanie zapachu z pojemników do żywności – pojemnik napełnić bardzo gorącą wodą, wsypać łyżkę sody, dolać łyżkę octu i kilka kropli detergentu, zostawić na co najmniej pięć minut, a w razie potrzeby nawet na całą noc, następnie pojemnik dokładnie wypłukać
  • czyszczenie kafelków – posypać kafelki sodą i wyszorować szorstką stroną gąbki; dla wzmocnienia efektu można dodać odrobinę płynu do czyszczenia łazienek
  • czyszczenie kabiny prysznicowej – spryskać drzwi octem, po kilku minutach wyszorować gąbką z sodą, następnie spłukać
  • czyszczenie sedesu – zasypać muszlę sodą i wyszorować szczotką; efekt można wzmocnić dodając do sody octu
  • usuwanie kamienia ze słuchawki prysznicowej – do plastikowej torebki wsypać ćwierć szklanki sody i wlać szklankę octu, do środka włożyć słuchawkę, torebkę zawiązać, po godzinie torebkę zdjąć, a słuchawkę opłukać
  • czyszczenie sreber, zapalniczek, fug, armatury, naczyń, urządzeń – nasypać sody na wilgotną ściereczkę lub szczotkę i pocierać do usunięcia osadów
  • odrdzewianie śrubek – zardzewiałe miejsca posypać sodą i polać octem, a kiedy mieszanka przestanie bulgotać, wyszorować szczoteczką
  • czyszczenie biżuterii srebrnej – wymieszać pastę z sody z odrobiną delikatnego środka myjącego (np. szamponu, płynu do mycia naczyń), nałożyć mieszankę na biżuterię i czyścić,pocierając szmatką lub szczoteczką
  • czyszczenie biżuterii złotej – posypać biżuterię sodą, polać octem i wypłukać (UWAGA! ten sposób nie jest odpowiedni do czyszczenia kamieni jubilerskich i sztucznych pereł)
  • wybielanie ubrań lub wzmacnianie kolorów – dodać pół szklanki sody do płynu do prania (UWAGA! sposób nie działa podczas prania w proszku)
  • zastępowanie płynu do płukania tkanin – zamiast płynu wsypać pół szklanki sody
  • usuwanie z tkanin plam z potu i smoły – w zabrudzone miejsca wetrzeć pastę z sody
  • usuwanie z tkanin plam z krwi – w namoczoną plamę wetrzeć pastę z sody
  • usuwanie z tkanin plam z soków i wina – posypać plamy sodą, a następnie zalać je wrzątkiem
  • odświeżanie dywanów i wycieraczek – równomiernie posypać sodą dywan lub wycieraczkę, zostawić na noc, rano powierzchnię odkurzyć
  • usuwanie zapachu z obuwia – wsypać sodę do butów na całą noc, rano wysypać, buty wyczyścić
  • usuwanie zapachu z rur kanalizacyjnych – wsypać sodę i zalać wrzątkiem
  • odtykanie rur kanalizacyjnych – do odpływu wsypać szklankę sody, zalać ją szklanką gorącego octu i spłukać po kilku minutach litrem gorącej wody, w razie potrzeby czynności powtórzyć
  • usuwanie z podłogi plam z oleju samochodowego – polać plamę rozcieńczalnikiem i posypać sodą, zostawić na noc, rano zmieść sodę
  • usuwanie rozcieńczalnika z narzędzi – namoczyć narzędzia w roztworze sody
  • usuwanie zapachu z kompostownika – posypać odpadki sodą

Soda oczyszczona – inne zastosowania

  • usuwanie z dłoni zapachu czosnku i cebuli – na lekko wilgotne dłonie nasypać sody i dokładnie pocierać skórę, a następnie spłukać
  • usuwanie zapachu stóp – regularnie moczyć stopy w roztworze sody
  • usuwanie nieprzyjemnych zapachów i odświeżanie powietrza – wsypać sodę do bawełnianego woreczka lub pojedynczej skarpetki i umieścić w szafie, pod zlewem, w walizce lub innym miejscu; można też postawić otwarte pudełko z sodą w łazience, garderobie, szafkach i innych miejscach
  • odladzanie powierzchni – zamarznięte schody i chodniki równomiernie posypać sodą; można też dodać piasku dla zwiększenia objętości (UWAGA! ten sposób odladzania nie niszczy obuwia, jest też całkowicie nieszkodliwy dla środowiska)
  • neutralizowanie kwasu w starym akumulatorze – zalać akumulator roztworem sody w równych proporcjach
  • usuwanie trawy i chwastów z chodnika lub bruku – posypać kępki sodą
  • przedłużanie świeżości ciętych kwiatów – do wody w wazonie wsypać odrobinę sody
  • dogaszanie ogniska – posypać ogień sodą
  • odświeżanie śpiwora – do śpiwora wsypać trochę sody, wywietrzyć go na słońcu i wytrzepać przed użyciem
  • zapobieganie poceniu – natrzeć kłopotliwe miejsca pastą z sody i zostawić na jakiś czas
  • wygładzanie skóry na łokciach – masować skórę pastą z sody
  • zastępowanie płynu do ust – pół łyżeczki sody wsypać do szklanki wody i wypłukać usta; można też przygotować płyn do płukania łącząc łyżeczkę sody i łyżeczkę soli z litrem wody
  • odtykanie nosa – ćwierć łyżeczki sody zalać łyżką wody, wymieszać i wpuścić 1-2 krople do każdej dziurki
  • zastępowanie pastylek na ból gardła – aspirynę rozpuszczoną w dwóch łyżeczkach gorącej wody zmieszać z łyżeczką sody, dolać pół szklanki ciepłej wody, wymieszać i wypłukać gardło
  • usuwanie swędzenia po ukąszeniach owadów – swędzące miejsce posmarować pastą z sody i pozostawić do wyschnięcia
  • usuwanie ciemieniuchy u niemowląt – posmarować główkę pastą z sody i spłukać
  • leczenie aft – zmienione miejsca smarować wodą z odrobiną sody co najmniej cztery razy dziennie przy użyciu czystego wacika
  • czyszczenie psiej sierści – posypać sierść niewielką ilością sody i wyszczotkować
  • kąpanie psa – wsypać dwie łyżki sody do wody przeznaczonej do kąpieli i spłukiwania
  • usuwanie zapachu z kuwety – dno kuwety posypać sodą, a następnie wsypać piasek lub żwirek
  • usuwanie zapachu z posłania psa lub kota – posypać sodą miejsce, w którym sypia zwierzę i po kwadransie odkurzyć.

Co powinniśmy wiedzieć o sodzie oczyszczonej:

  • soda rozpuszcza się w wodzie o temperaturze co najmniej 20°C
  • świeżość sody sprawdza się poprzez dodanie kilku kropli octu lub soku z cytryny do połowy łyżeczki sody – silne bulgotanie gwarantuje świeżość sody
  • ponieważ soda nie rysuje żadnych powierzchni, może być stosowana do czyszczenia urządzeń ze stali nierdzewnej, szkła, marmuru i innych delikatnych materiałów
  • nie należy stosować do żywności i neutralizowania kwasów sody, która wchłonęła zapachy lub była wykorzystana do czyszczenia

informacja http://dziecisawazne.pl/dom-bez-chemii-cz-1-soda-oczyszczona/  
tu też dużo ciekawych propozycji
http://kafeteria.pl/styl-zycia/soda-oczyszczona-zastapi-srodki-chemiczne-wykorzystaj-ja-podczas-sprzatania-s_10507


Kuracja na woreczek żółciowy

Potrzebne będą:

3 puszki oliwy z oliwek
4 kg cytryn /42 szt/

torebka mięty pieprzowej
spirytus

Kuracja trwa 6 tyg.
1 porcja do picia – 1 łyżka stołowa oliwy + sok z 1/2 cytryny
pić 2 razy dziennie – rano na czczo
– wieczorem przed snem

W 4-5 dniu kuracji utrze żółtko z cukrem i zjeść. Powtarzać potem 1 raz w tygodniu przez cały okres kuracji /do końca/.

Krople miętowe
Zaczynając kurację wsypać 1 torebkę mięty pieprzowej do butelki i zalać spirytusem tak, aby mięta była przykryta.
Po 6 dniach zlać część do buteleczki z kroplomierzem, resztę zostawić do dalszego naciągnięcia.
Pić 3 razy dziennie po 20 kropli przez 5 tyg. czyli do końca kuracji.

 

Pić w tym czasie 2 razy dziennie: