Archiwa tagu: jajko sadzone

Jajko sadzone na papryce

Opublikowany przez
Odpowiedz

Lubię od czasu do czasu zrobić na śniadanie szakszukę, ale kiedy nie mam odpowiednich składników, albo czasu, albo chęci, bo mam lenia, a zjeść coś trzeba, robię jajko sadzone na samej papryce. Można dodatkowo wzbogacić je startym serem, ale można też go pominąć, by było bardziej dietetycznie. U mnie bardziej dietetycznie czyli bez sera,

Składniki /na 1 porcję/

1/2 dużej czerwonej papryki
1 łyżka masła lub oleju
2 jajka
50 g startego sera /można pominąć/
sól, pieprz
posiekana zielenina

Wykonanie

Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie paski lub kostkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić paprykę i smażyć ok. 5 minut, aż zmięknie.
Teraz na paprykę wybić ostrożnie jajka, posypać startym serem, patelnię przykryć i smażyć na średnim ogniu, aż ser się stopi, a jajka zetną się do ulubionego stopnia.
Na koniec danie oprószyć solą i pieprzem i posypać ulubioną posiekaną zieleniną.

Jajko sadzone na grzance z chleba razowego w otoczeniu pieczarek

Opublikowany przez
Odpowiedz

Śniadanie przygotowane bardzo szybko, z niewielkich ilości składników, acz smaczne bardzo.
Wykombinowałam je nie mając pomysłu co szybko zrobić, a mając do dyspozycji 2 malutkie kromeczki chleba razowego nie pierwszej już świeżości i olbrzymią pieczarkę… no jajka oczywiście też, te zawsze w domu /przeważnie są/.
Posiłek skonsumowałam z wielkim smakiem, no to się dzielę z Wami, może komuś też się przyda.


Składniki /1 porcja/

1 /lub 2 gdy są bardzo małe/ kromki chleba razowego /lub innego ciemnego/
1 bardzo duża lub 2 małe pieczarki
1 jajko
sól, pieprz
natka pietruszki
masło do smażenia

Wykonanie

Pieczarki pokroić w plasterki i wrzucić na suchą, rozgrzaną patelnię, smażyć do czasu, aż woda całkowicie odparuje /patrz Pieczarki z rusztu/.
Teraz na patelnię dodać łyżkę masła, a gdy się rozpuści, rozsunąć pieczarki nieco na boki, robiąc na środku miejsce na ułożenie kromki chleby. Chwilę podsmażyć, po czym chleb odwrócić, pieczarki rozmieszczone dookoła lekko przemieszać i delikatnie posolić, a na grzankę wybić jajko. Przykryć patelnię i smażyć do momentu, gdy białko się całkowicie zetnie.
Jajko lekko posolić i posypać natką pietruszki.
I już… śniadanie gotowe… a jakie smaczne.

Jajka sadzone na boczku i pomidorach

Opublikowany przez
Odpowiedz

Zaszalałam dziś ze śniadaniem i zaserwowałam sobie …jajka sadzone… na bogato. Niby nic takiego, jajka jak jajka, ale dla mnie…nie jadam od wielu lat jaj w takiej postaci, bo moje „podroby” protestują w razie kontaktu z nimi. Dziś zrobiłam im na złość, a teraz czekam na reakcję. Ale do rzeczy tzn. do jaj… było bardzo smacznie… mniam, mniam…
Polecam bardzo na niedzielne śniadanie.

Składniki /na 1 porcję/

4 plasterki chudego boczku
2 pomidory /najlepiej lima lub śliwkowe/
2 jajka
sól, pieprz
szczypiorek, natka pietruszki lub inne ulubione



Wykonanie

Plastry boczku ułożyć na suchej, rozgrzanej patelni, smażyć chwilkę, odwrócić na drugą stronę. Teraz na boczku ułożyć plastry pomidorów i chwilę smażyć, po czym pomidory też odwrócić, a następnie wbić na patelnię /na pomidory/ całe jajka. Patelnię przykryć i smażyć do momentu, gdy białko się zetnie, ale żółtko będzie jeszcze płynne.
Oprószyć solą i pieprzem, posypać posiekanym szczypiorkiem/natką pietruszki i zajadać ze smakiem, aż uszy będą się trzęsły.