Dziś proponuję szybkie danie z karkówki… robi się sama, bez większych zabiegów i czekania.

Składniki

1 kg karkówki,
2 cebule,
3 łyżki majonezu,
1 łyżka musztardy,
1 łyżeczka keczupu,
2 ząbki czosnku,
sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Umytą i osuszoną karkówkę pokroić w plastry grubości ok. 1 cm.
Cebulę pokroić w krążki.
W miseczce wymieszać majonez z musztardą, keczupem, startym czosnkiem oraz solą i pieprzem.

Każdy plaster karkówki smarować teraz z obu stron majonezem i układać w naczyniu żaroodpornym „dachówkowo”, naprzemiennie z talarkami cebuli, po czym przykryć np. folią aluminiową i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 170 st.C przez ok. 1,5 godz.  w tym na ostatnie 15 min. już odkryć, aby ładnie się zapiekła.