Bylina. Trochę zbyt się „rozpycha” i trzeba jej pilnować, aby nie zajęła całej grządki, ale kiedy kwitnie… urokliwa bardzo…
Tojeść kropkowana
Odpowiedz
Dzwonek ogrodowy
Dwuletni dzwonek, rośnie gdzie chce… no tak, tyle razy przesadzam, a i tak wybrał swoje miejsce na grządce… szczególnie „uparty” jest ten koloru niebieskiego i szczególnie też o niego zabiegam zawsze.
Irys holenderski
Wg mnie są takie … szlachetne? zawsze chcę je mieć, często kupuję i sadzę cebulki, ale z efektami różnie. Kolory występują różne – wszystkie odcienie niebieskiego, białe, żółte, ale też dwukolorowe.
W tym roku zakwitły na razie takie:
a w 2014 takie
Kompot z owoców miękkich – ekspresowy
Fantastyczny przepis na szybkie zrobienie kompotów na zimę, coś co lubię – zrobić, ale się ie narobić! W ten sposób można przygotowywać kompoty z owoców miękkich typu truskawki, maliny, ale też czereśnie, wiśnie czy agrest. Zrobiłam raz próbę ze śliwkami węgierkami, z których pierw usunęłam pestki, ale nie wiem czy się dobrze przechował, jako że słoik zginął w czeluściach piwnicy, w gąszczu innych przetworów.
A sposób ten jest autorstwa inki21 i był wiele lat temu zaprezentowany na jednym forum.
tu z agrestu
Zalewa- syrop /proporcje mają być zachowane/
1,5 l wody
1 kg cukru
dowolne owoce miękkie
Słoiki napełnić owocami do 2/3 wysokości. Zagotować potrzebną nam ilość wody, dodać cukier w ilości proporcjonalnej, wymieszać aby się rozpuścił, zagotować, teraz zmniejszyć gaz do minimum /ale cały garnek stoi na gazie i woda lekko się gotuje/. Gotującym się syropem napełniać słoiki z owocami po sam brzeg, natychmiast zakręcać i odwracać do góry dnem i tak pozostawić do całkowitego ostygnięcia /nawet na całą noc/.
pasteryzacja na sucho
Ilość syropu z podanych wyżej proporcji wystarcza na ok. 3 słoiki po 0,9 l.
z owoców mieszanych
Sałatka z pomidora oraz ogórków – świeżego i kiszonego
Sałatka, zrobiona po raz pierwszy przez mężowatego… zapewne pomysł wyniesiony z jego domu rodzinnego, ale dobra… robię ją często w sezonie, gdy mam wszystkie składniki.
Składniki
3 ogórki kiszone
2 ogórki świeże /zielone/
4 pomidory
1-2 cebule
2 ząbki czosnku
opcjonalnie papryka świeża
olej, pieprz, sól
Wykonanie
Składniki pokroić dowolnie /ja kroję ćwierć plasterki/, czosnek posiekać, skropić wszystko olejem, doprawić pieprzem /ja lubię sporo pieprzu/, wymieszać. Odstawić na chwilę w chłodne miejsce, aby smaki się połączyły. Można na wierzch dać natkę pietruszki.
Krokiety z ruskim nadzieniem
Propozycja na szybki obiad, kiedy np. zostały nam ziemniaki z dnia poprzedniego, albo nie zostały, ale mamy ochotę na pierogi ruskie, ale chęci bądź czasu brak, albo też chcemy jakoś urozmaicić menu i podać inaczej dodatek do obiadu /w miejsce ziemniaków/. Kiedy podaję je jako samodzielne danie, serwuję zazwyczaj do nich jakąś surówkę /dobrze komponują się z sałatką z ogóra świeżego, kiszonego i pomidora/.
Dziś u mnie wystąpiły z keczupem, w towarzystwie ogórka kiszonego i pomidora
Ciasto
2 szklanki mąki
2 szklanki wody gazowanej
1 szklanka mleka
szczypta soli
szczypta proszku do pieczenia
Farsz
1 kg ziemniaków /0,8 kg obranych/
0,5-0,6 kg białego sera
1 cebula
masło
sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków
dodatkowo do panierowania
jajko + mleko
buła tarta
a dziś z sosem pieczarkowym
Wykonanie
Składniki na ciasto zmiksować, odstawić aby „wypoczęło”, a następnie usmażyć naleśniki.
Ziemniaki ugotować i pognieść lub przepuścić przez praskę. Ser rozdrobnić widelcem. Cebulę drobno pokroić i zezłocić na maśle. Połączyć wszystkie składniki, doprawić do smaku przyprawą do ziemniaków, pieprzem i solą.
Nakładać farsz na naleśniki, zwijać jak krokiety, panierować w jajku rozmieszanym z mlekiem i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.
Można dodać do farszu podsmażone z cebulką różne „resztki” wędlin np. szynki, kiełbasy czy boczku… nie będzie to już wtedy w pełni farsz tzw. ruski, ale pysznie będzie z pewnością.
Asparagus ogrodowy
Asparagus? no tak, asparagus, tyle, że nie doniczkowy i nie stoi w mieszkaniu, ale rośnie sobie na grządce w ogrodzie.
Goździk brodaty /kamienny/
Wdzięczne kwiaty, niby dwuletnie, ale zachowują się jak wieloletnie. Świetnie sprawdzają się jako bukiety – wstawione do wazonu długo pozostają atrakcyjne.
Lobelia
Jednoroczna roślina, zwana inaczej stroiczką… bo i jest strojna i to bardzo.
Clematis
Cudne powojniki, pną się po podporach, pięknie wyglądają i już….
clematis „Dr. Ruppel”
a to inna odmiana… miał być podobny jak ten wyżej, są na tej samej pergoli,, ale wyszedł taki
i jeszcze taki… miał być czerwony, a jest taki… w realu ciemne bordo? buraczkowy?
i taki
a jeszcze taki
