130 g cukru pudru
sok i skórka starta z 1 cytryny
100 ml  mleka
250 g pełnotłustego mleka w proszku

200 g masła

Masło, cukier, startą skórkę z cytryny, sok z cytryny i mleko umieścić w garnku, podgrzewać mieszając, aż cukier się rozpuści.

Zestawić garnek z ognia, dodać połowę mleka w proszku i energicznie mieszać łopatką silikonową lub trzepaczką rózgową, aż masa stanie się gładka. Następnie dodać pozostałe mleko i ponownie mieszać.

Jeszcze ciepłą masą posmarować wafle, mocno dociskając poszczególne warstwy.

Posmarowane wafle zawinąć szczelnie i włożyć  na minimum godzinę do lodówki.