Do przygotowanych dziś roladek podałam ziemniaki zapiekane w piekarniku oraz sałatkowy mix.
Oto owe ziemniaczki, jakkolwiek powinny być bardziej rumiane, ale trochę za głęboko „wpadł” mi ser i zaczął wypływać, więc musiałam szybciej skończyć owo zapiekanie.
Kiedy będzie powtórka, zrobię nowe zdjęcia.

Składniki

ziemniaki /młode/ – ilość wg potrzeb
dobrze schłodzone masło
ser żółty starty na tarce
sól, przyprawa do ziemniaków, koperek

Wykonanie

Wybrać ziemniaki mniej więcej takiej samej wielkości, wyszorować i ugotować w osolonej wodzie – gotować krótko 10-12 min. Odcedzić i ostudzić.
Każdy ziemniak przekroić teraz wzdłuż, ale nie do końca, ułożyć na blasze z wyposażenia piekarnika, skropionej olejem, a następnie we wgłębiania włożyć po odrobinie masła, trochę startego sera, zaś całość potrzepać przyprawą do ziemniaków.

Zapiekać w piekarniku nagrzanym do temp. 180 st. C przez 20 min. a następnie na 5 min. włączyć termoobieg. Podawać posypane zielonym koperkiem / ja dziś nie miałam koperku i użyłam natki pietruszki oraz odrobiny rozmarynu/.

Takie ziemniaki są też doskonałym dodatkiem do kefiru /kwaśnego mleka/.